以詩歌俳句入味的奢侈貴族美食     以風花雪月為名的極致古典美學

和菓子體驗課|和菓子師資培養課

成為和菓子職人與師資的必經之路

和菓子體驗課程|每月一班

由日本頂級和菓子引入台灣造成風潮的第一人-Emily吳蕙菁老師所設立的「唐和家和菓子體驗課程」。

吳蕙菁老師特別設計了分階段進行的和菓子課程,內容扎實、多元前所未見,可謂台灣/華人文化圈史上最完整的和菓子課程。另有和菓子師資養成班接受報名中,歡迎有興趣的朋友洽詢!

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兔團圓禮盒


<兔年限定>

金兔年來臨,兔團圓禮盒集合外Q內潤的玉兔家族、奶香蛋香的乳菓兔、還有吃起來像鳳眼糕般入口即化的雪玉兔干菓子,所有的兔兔我們都幫您收起來,讓好運兔YOU!



關於唐和家

第一次品嘗和菓子時,那深奧的甜直映心頭。了解歷史淵源後,對於這來自唐朝的智慧,為何在日本發揚光大,並且世代傳承至今,有著很深的疑惑。經過幾年異鄉的修業,終於明白和菓子令人驚歎的原因,不僅茶、花、書道融合其中,同時也蘊含著歲時的奧妙與人文精神的風采。 悠遠的文明歷經歲月的粹煉,展現驚艷的瑰麗,叫人感動也令我沉醉。

最重視的人~用最隆重的禮!上生菓子九宮格+玉兔九宮格,心意一層又一層,誠意滿意皆滿格!

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乳菓兔九入+logo

乳菓兔禮盒


<常溫禮盒>

圓臉的兔子像月亮,烤到金黃後再烙上兔子臉,奶香外皮內裹黃味餡,奶香蛋香古早味,蛋奶素食者愛不釋口的滋味。貼心的常溫禮盒讓您送禮不用再擔心。

菓粉最愛 上生菓子

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線上課程|內容核心

在家輕鬆學會最正宗的日式頂級和菓子

了引出抹茶的香味,日本人在飲用抹茶前會先享用菓子。而和菓子在日本承襲了千年製果技術與文化傳統,除了擁有純手工揉捏的細緻口感外,更重視視覺美感的享受,並隨著季節更替其造型與樣貌,讓享用者在品嚐時都能感受到四季變換的氛圍。
日式百年古蹟中,體驗親手製作藝術品般的精緻菓子,品嚐日本傳統貴族的甜點,北投文物館邀您一起在北投小京都感受道地和菓子的「幸福滋味」。能從保存良好的日式木造古蹟中,除了體認歷史悠久的日式木造建築之美,並從各項典藏及特邀的特色展覽中,了解各項特色藝術文化,館內多元的文化體驗活動,俾加強遊客在日式空間的深刻體驗,以及對於瞭解臺灣美好多元文化的認識。
東美院手作和菓子課程開課了, 由唐和家和菓子講師群帶領體驗製作日式和菓子,身處鬧中取靜的牯嶺街桃花源,讓您一秒穿越到日本!
懷石料理名廚:王祥富老師
和菓子老師:唐和家和菓子講師群
。一重箱輕懷石下午茶
。上生和菓子手作:向日葵、月光菊
時間:
8/19(六)15:30-16:30

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