本期台灣虎航《Tigertales》人物誌單元-採訪唐和家Emily老師
2023-12-07
24節氣 1月-小寒
2024-01-05
冬至迎冬 とうじ
乃東生
、麋角解
、雪下出麦
老松鱗甲待拏雲，
俯視梅花意亦親。
粉色上參冬嶺秀，
虯枝下挽越溪真。
乘閒到此能終日，
與我來遊盡可人。
今代華光古韋畢，
生綃一幅兩傳神。
——〈冬至後三日與羅楚入倅廳兩松下梅花盛開取酒〉宋．朱翌
「冬節在頭，凍死老牛；冬節在中，單衣過冬；冬節在尾，二月凍雪」
冬至太陽直射南迴歸線，是北半球白晝最短、黑夜最長的一日。也是二十四節氣中最重要者，古人以日圭測日影，發現冬至當天中午時分日影最長，因此將冬至立為一年之始，民間至今仍有「冬至大過年」的說法。
冬至晝夜反轉，天候自此逐漸變冷。江南俗諺：「清爽冬至邋遢年，邋遢冬至清爽年。」說的是冬至若天晴，春節通常要下雨，反之亦然。
台灣民諺有云：「冬節在頭，凍死老牛；冬節在中，單衣過冬；冬節在尾，二月凍雪。」意指冬至在農曆月初，過年時一定很冷；如果在月中，則當年天氣通常較溫暖，不會下雪、結霜；若在月底，則春節過後必定相當嚴寒。
一說。
冬至年中要事
日本*12月31日 大晦日
1月1～3日 正月
1月2日 事始め華夏冬至一陽生，北方吃餃子，南方吃餛飩；陝西人吃紅豆粥驅災避邪。
台灣人冬至要吃紅白湯圓，紅色是金圓（陽圓）、白色是銀圓（陰圓），吃金銀圓象徵天地陰陽相合，以此祭拜神明，吃完金銀圓就長一歲，由此看出台灣人的文化基因還有冬至是一年之始的記憶。
其他傳統習俗有：祭祖祠、牛生日、雞母狗仔、土地契約。
冬至祛寒食養湯治：
冬季體溫降低、基礎代謝緩慢，需注意保暖。南瓜（溫性），具有補氣作用，也能補充冬日攝取蔬菜的不足。黑豆（平性）能強健體力、提振精神。
冬至在日本會想到「湯治」*
。柚子發音與湯治相似，柚子澡也廣為人知，柚皮清香令人放鬆，精油成分有保溫、保濕效果，從前人們認為，冬至泡柚子澡能無病無災。＃唐和家和菓子
