從事美術設計7年，33歲赴日求學，攻讀日本東京製菓學校和菓子本科學位，並於在學期間參加職業級比賽，2005年榮獲日本菓業振興會«評審委員特別賞»，創下該會90年來唯一得獎的外國人殊榮，帶著一身和菓子的精巧手藝和滿滿的幸福回憶堅決返台。
以網路商店形式竄紅，也因此受邀至各大文創場域公開表演教學，致力於推廣和菓子文化，並且在北投文物館教學不輟十餘年，順勢帶動了日式老房子的觀光事業，目前已累積破萬人次的和菓子體驗教學，成為各大媒體競相報導的和菓子職人。
描述了 Emily 老師當年拋下平面設計的工作毅然赴日，細數當中的求學祕辛和豐沛創意背後溫暖珍貴的幾番遇合，回國後又是如何撐起獨一無二和菓子王國的故事，而這趟全力以赴的追夢之旅仍然持續進行中，EMILY與和菓子之間說不清的愛戀糾葛待續～
召集各個專業領域職人、教師做知識分享，讓餐飲人才們除了專研專業技術以外，還能學習日本茶道、中華茶藝、書道、器物概論、日本料理常識、和服概論等相關文化素養課程，為此注入更深遠的文化底蘊。
Emily老師的第一本和菓子配方書，以超過1600張精析圖解職人技藝，將多年專研和菓子的精髓毫無保留地釋出，內容扎實豐富，一出版即暢銷無數。
Emily 老師攜手數十名遍及全台各地的弟子廣開體驗教學，用和菓子廣結善緣，持續將如藝術般感動人心的和菓子傳承下去。
Emily 老師巧用不同的排列組合，將日常可見的五穀雜糧延伸出更多趣味與可能性，在家就可以做出千變萬化的美味甜點，讓古意新味的和菓子成為日常的幸福，Emily 老師也樂於分享這份美麗的心情，讓和菓子豐盛每個人的心靈。
為了回應廣大菓粉們的願望，Emily老師與知名線上課程平台Hahow聯手打造「日式頂級和菓子，吳蕙菁老師帶你在家輕鬆做！ 」線上課程！課程以第一視角呈現，讓學員在家就能輕鬆完成頂級上生和菓子！
《和菓子魔法書》- 推薦序 拜讀過臺灣和菓子第一人 吳蕙菁Emily老師《揉美的力量》、《和菓子聖經》二書，了解她為了理想而前往日本進修，而後也時常在各個重要場合，品嚐到她巧手精心創作、形色味俱全的和菓子；之後，有更多時候，我是在自己的茶席上品茶時，與好友、學生們共享著這份幸福。茶緣所致，第三本的著作，受囑寫小序。 因為長期深耕茶山的生態保育工作與致力於有機茶的推廣經驗，對茶品乾淨、無污染與健康品茶的堅持，一直是本人最關心的環節。為了品味一杯得來不易的自然佳茗，茶席上用來與茶呼應的茶食，自然選擇外觀色彩、香氣和滋味對整體氛圍及茶湯，能夠起到畫龍點睛甚至有加成作用，加上賓客便於食用，且不易有掉落
《和菓子魔法書》- 推薦序 千年前中國大唐盛世時誕生，在日本的發揚光大，很少人不會被精緻美麗和菓子打動。從點心到配茶的佳品、從貴族桌上食到平民家中宴、從簡單平淡到精緻美味的食品藝術，和菓子不再僅僅是日本獨有，而成為無國界的視覺與味覺兼具的生活藝術。 吳蕙菁老師被日人公認為是日本境外最重要的和菓子創作職人，她的作品讓人屏息的美感或是豐沛的創造力自是不需我的贅言；最讓我敬佩的是她對和菓子的的執著與毅力，以及不斷學習新知的態度。「情必近於癡而始真，才必兼乎趣而始化。」是張潮《幽夢影》中的句子，大意是說「用情必須如癡如醉方可稱為真情，才華必須兼具風趣才算是達到絕妙境界。」用這二句話來形容吳蕙菁
《和菓子魔法書》- 作者序 在2006年我的唐和家和菓子工作室才剛成立，來自一位長輩送我的一幅畫中題的字「花香傳千里 一心不離根」，當時並不了解字中的內涵，當初的自己不管在技術上、心智上都沒有現在來的成熟，但唯一沒變的是那顆『初心』吧！ 念念不忘必有迴響，只要心存善念，終有回應的一天。 常常覺得我的和菓子工作，是在驗收我內修自我覺察的考卷，每當我要再往上提升一個層次，身邊的人事物就會跟著掀起震盪整理，然而緩步而堅定的前進背後，是因為有信仰的基本功夫為基礎，支持著工作面臨的各種狀況。 每個決定佈局都要放眼十年以上甚至更久，每個相處須洞察自己以及他人的起心動念，給予別
「TVBS–國民大會」 介紹法國藍帶巧克力與唐和家和果子 當接到「TVBS–國民大會」工作人員的緊急邀約時，有點驚訝也頗感為難。 因為他們找了許久，可以跟法國藍帶頂級巧克力媲美的和菓子，卻始終找不到! 當她們找到我時，時間已所剩不多(只剩一天)‧‧‧ 我只好盡力趕工做出許多上生菓子應景。 主持人與來賓都是巧克力迷，把巧克力甜點形容得很情色， 簡直到賀爾蒙激素高漲血脈噴張的地步， 巧克力儼然變成催情春藥一般令人興奮‧‧‧ 然而，到了和菓子的時間，氣氛就180大轉變， 突然變得拘謹內歛，講禮數氣質， 好像洗完溫泉後泡冷泉一樣‧‧‧cool down 畢竟了解和菓子的人不多，不若巧
《非凡新聞e周刊》專訪唐和家和菓子 【非凡大探索】播送唐和家之後，緊接著《非凡新聞e周刊》也來訪，電視與平面媒體雙管齊下的效應下，讓唐和家訂單如雪片般飛來，感謝發現我的黃製作人梅琴小姐，秋節後會送你們菓子吃喔! PS 攝影編輯的廖先生，用極簡單的設配就把菊姬拍得好夢幻，真是功夫了得! えみり Emily
《和菓子魔法書》- 推薦序 千年前中國大唐盛世時誕生，在日本的發揚光大，很少人不會被精緻美麗和菓子打動。從點心到配茶的佳品、從貴族桌上食到平民家中宴、從簡單平淡到精緻美味的食品藝術，和菓子不再僅僅是日本獨有，而成為無國界的視覺與味覺兼具的生活藝術。 吳蕙菁老師被日人公認為是日本境外最重要的和菓子創作職人，她的作品讓人屏息的美感或是豐沛的創造力自是不需我的贅言；最讓我敬佩的是她對和菓子的的執
《和菓子魔法書》- 作者序 在2006年我的唐和家和菓子工作室才剛成立，來自一位長輩送我的一幅畫中題的字「花香傳千里 一心不離根」，當時並不了解字中的內涵，當初的自己不管在技術上、心智上都沒有現在來的成熟，但唯一沒變的是那顆『初心』吧！ 念念不忘必有迴響，只要心存善念，終有回應的一天。 常常覺得我的和菓子工作，是在驗收我內修自我覺察的考卷，每當我要再往上提升一個層次，身邊的人
《非凡新聞e周刊》專訪唐和家和菓子 【非凡大探索】播送唐和家之後，緊接著《非凡新聞e周刊》也來訪，電視與平面媒體雙管齊下的效應下，讓唐和家訂單如雪片般飛來，感謝發現我的黃製作人梅琴小姐，秋節後會送你們菓子吃喔! PS 攝影編輯的廖先生，用極簡單的設配就把菊姬拍得好夢幻，真是功夫了得! えみり Emily
