【和菓子實作課程】

由吳蕙菁EMILY老師及唐和家和菓子講師群,以多年的教學經驗,帶領大家從煮餡、羊羹菓子、蒸菓子、餅菓子、干菓子、燒菓子、上生菓子等多樣口感的和菓子,磨練您成為和菓子職人的底韻。
實作課程由於備料繁瑣,需提前準備與分配組別上課,若無法到課請提前3天告知。

【上課堂數】
雙月份為6堂課,單月份為5堂課,每堂120~150分鐘。
週五晚上及假日下午。由吳蕙菁EMILY老師及唐和家和菓子講師群,以多年的教學經驗,帶領大家從煮餡、羊羹菓子、蒸菓子、餅菓子、干菓子、燒菓子、上生菓子等多樣口感的和菓子,磨練您成為和菓子職人的底韻。此實作課程由於備料繁瑣,需提前準備與分配組別上課,若無法到課請提前3天告知,敬請配合。
【課程日期】
2月上課時間—2/11(五)、2/12(六)、2/18(五)、2/19(六)
3月上課時間-3/11(五)、3/12(六)、3/26(六)、3/27(日)
4月上課時間-4/8(五)、4/9(六)、4/22(五)、4/23(六)
5月上課時間-5/7(六)、5/8(日)、5/27(五)、5/28(六)
6月上課時間-6/10(五)、6/11(六)、6/17(五)、6/18(六)
7月上課時間-7/01(五)、7/02(六)、7/16(六)、7/17(日)
8月上課時間-7/29(五)、7/30(六)、8/05(六)、8/6(日)
9月上課時間-9/17(六)、9/18(日)、9/30(五)、10/1(六)
10月上課時間-10/14(五)、10/15(六)、10/28(五)、10/29(六)
◊ 時段說明 ◊
週五晚上(19:30~21:30)
週六下午A(13:00~15:30)
週六下午B  (15:30~18:00)
週日下午(14:00~17:30)文化教養課程
→實作課會依教學需要延長30分鐘下課

 

【上課地點】
實作課與文化教養課因使用需求不同,會分別在不同的教室上課。
和菓子實作課程:新北市蘆洲區集賢路232號3樓(唐和家工作室,恕不對外開放)
文化教養課程:台北市徐州路46號市長官邸藝文沙龍

 

*課程為小班制,實作課程僅供菓食班學生上課,文化教養課固定於星期日開課。

*因人為或非人為因素導致課程延後或調課等可能性,結束日期為參考日期,敬請見諒配合。
*有些特殊課程因應場地和道具需求,會更換場地,以課表為主