【媒體採訪】和菓子是日本甜點?
關於和菓子是不是日本甜點，我在這次的採訪中得到答案。
或許有些人早就知道和菓子的來源，但我還是很意外「和菓子不是日本人發明的甜點」
日本和菓子科一級檢定必考-剪菊。就是傳說中一顆500元ㄟ和菓子啦！
相傳隋唐時代和菓子跟著佛教傳道中國，日本遣唐使到中國想要學習種稻米的技術，進而把做和菓子的技術帶回日本，答案揭曉，原來和菓子是中國人的甜點？而且當時只要是皇宮貴族，宮廷宴會是必備的點心，也是一種地位的象徵。
超討喜的小兔子，裡面包花生餡，一口咬下去真不忍心哪！
sakura 水羊羹
日本人吃和果子規矩真的不少，和果子隨著四季的輪替有不同的種類，並且佐以詩歌徘句，像是春天有櫻花、夏天有水鳥、秋天有栗子、冬天有梅花。
工藝果子
而且你以為和菓子拿起來就吃嗎？不拿起來怎麼吃？不是～我的意思是～吃和菓子是有禮節滴！
首先把和菓子端到面前，筷子有一定的拿法，夾和菓子到面前的盤裡，切四半後….
直接吃？NO！NO！
要先跟左邊同桌的人說『おさきに』(我要享用了)，對方回答：『どうぞ』(請用) 才開始享用。跟我們這些工作人員看到美美的和菓子，就想要一口吃掉的舉動，真是大相逕庭。不過也讓我對日本人尊重文化的堅持獻上一分敬意！
不知道是太愛日本文化或者是天天跟和菓子為伍，我真的覺得”小叮噹” (本次受訪者吳大姐的暱稱) 跟日本人的神韻真有幾分相似。除了了解和菓子怎麼做，我對她隻身到日本拿和菓子學位這件事情是讚賞的，語言是第一關，實現夢想這關需要的勇氣比較大。
當她問我說：「你不覺得和菓子在櫥窗中很美嗎？」對，很美。可是單憑對這個美的喜好，然後真正變成一個用自己的雙手做出一顆顆賞心悅目的和菓子，我想若不是實踐家，永遠也只能站在櫥窗前當一個讚嘆的夢想家吧！嗯，了不起。
轉載自· 三立電視 – 草地狀元 (2007年8月15日)
