北投文物館報名連結:http://www.beitoumuseum.org.tw/course_7.asp

和菓子除了味覺及觸覺以外，
還重視覺隨著季節的變換，
和果子也呈現了四季的氛圍。
總是搭配著和果子一同食用。
一起感受如同在京都般的，幸福滋味。

和菓子中，最魅惑人心的「上生菓子」
堪稱為可以食用的俳句詩歌，是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。
現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名，製作應景貼心的和菓子供賓主享用。

此次課程中，除了講解和菓子的由來典故，
還能夠親手製作兩顆和菓子，最後實際品嚐享用。

課程將手作兩顆上生和菓子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〈寒椿〉つばき TSUBAKI
花語: 我的命運交付在你手中
華艷的外型淒美的天性，
大無畏以英雄之姿落地
令多少能人志士垂愛
美得令人屏息的聯想
永遠迴盪在人們心中

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<雞> にわとり
今年為十二生肖中的“雞”重新做了設計
名為“九金黃”
雞皮黃、耳朱紅、羽如雪、又名交趾雞
雄壯威武大公雞，可以壯達到九公斤以上，
故名[九斤黃] 。

講師 : 吳蕙菁 老師

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。
於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
致力於推廣和菓子文化，
創立「唐和家」和菓子10年來，
希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，
藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。
擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。

《手作體驗和菓子》
主辦單位:北投文物館

協辦單位:唐和家和菓子工作室

報名費用：1000元/人(以上費用含兩顆上生菓子材料費)

報名與問題洽詢專線：

北投文物館 李小姐 02-2891-2318 分機201 /w.hsuanlee@gmail.com

注意事項：報名截止日為活動前三天

北投文物館報名網址:http://www.beitoumuseum.org.tw/course_7.asp