北投文物館和菓子體驗

和菓子除了味覺及觸覺以外，

還重視覺隨著季節的變換，

和果子也呈現了四季的氛圍。

總是搭配著和果子一同食用。

一起感受如同在京都般的，幸福滋味。

和菓子中，最魅惑人心的「上生菓子」堪稱為可以食用的俳句詩歌，是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名，製作應景貼心的和菓子供賓主享用。

此次課程中，除了講解和菓子的由來典故，還能夠親手製作兩顆和菓子，最後實際品嚐享用。

和菓子物語──

〈紫陽花〉あじさい AZISAI
花語: 善變

梅雨季節裡盛開的繡球花，，
由綠轉紅、紅轉藍、藍轉青或白……
巧變的像七彩霓虹般，
像變化多端的愛情，
又像地球的PH值測紙般，
忠實反映大地的顏色。

〈桐花〉きりの花　kirinohana-紅

花語：情竇初開

夏日舞桐花 相偕品春茶
盤飧不必備 只問唐和家
輕騎浮日閒 覆雪連天長
笑問何所似 炊煙滿山房

講師 : 吳蕙菁

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。
於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、
文化大學等各文創場合擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
致力於推廣和菓子文化，
創立「唐和家」和菓子六年來，
希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，
藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。
擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。

《手作體驗和菓子》

主辦單位:北投文物館

協辦單位:唐和家和菓子工作室

報名費用：900元/人(以上費用含兩顆上生菓子材料費)

報名與問題洽詢專線：北投文物館潘小姐 02-2891-2318 分機201 / panwendy112@gmail.com
注意事項：報名截止日為活動前三天