手作和菓子
市長官邸 X 唐和家和菓子
台灣著名手作和果子唐和家和菓子EMILY老師，
於日式建築的市長官邸開始教和菓子體驗課囉!
在一個悠閒的午茶片刻習得日本茶點的五感藝術，
享受香甜春日和風氣息，舒解釋放平日壓力。

課程將示範及製作兩個和菓子

〈紫陽花〉あじさい AZISAI
花語: 善變
梅雨季節裡盛開的繡球花，，
由綠轉紅、紅轉藍、藍轉青或白……
巧變的像七彩霓虹般，
像變化多端的愛情，
又像地球的PH值測紙般，
忠實反映大地的顏色。

〈桐花〉きりの花　kirinohana-紅
花語：情竇初開
夏日舞桐花 相偕品春茶
盤飧不必備 只問唐和家
輕騎浮日閒 覆雪連天長
笑問何所似 炊煙滿山房

講師 唐和家 吳蕙菁老師
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。這幾年來吳老師在推廣和菓子文化上不遺餘力，經常受邀至各文創場合公開表演和菓子，也在許多機關團體學校兼任和菓子講師，創立唐和家和菓子六年來，受到台灣各大媒體的關注，希望將和菓子如藝術般的食物，帶入大家的生活當中， 擴散這份美麗的心情，讓和菓子豐盛每個人的心靈。

學歷
實踐大學應用美術科畢業
日本東京製果學校和果子本科畢業
中華民國麵包技能檢定丙級技術士
日本和果子技術專門士
日本果業振興會評審委員特別賞
日本裏千家茶道初級執照

經歷
日本東京兔子屋和果子店 販賣製造
北市政府勞工局職訓局 和菓子講師
國立高雄餐飲學院 和菓子講師
北市稻江高級護理家職 和菓子講師
華夏技術學院通識博雅講座 講師
高雄華德工家 和菓子講師
文化大學海外青年技術班和菓子講師
中華電信及微軟科技雲端產品 講師

現任
唐和家菓子工藝社 負責人
北投文物館和菓子體驗 專任講師
雄獅集團欣講堂和菓子 專任講師
文化大學教育推廣部和菓子 專任講師
日本東京製果學校台灣校友會 副會長
台灣蛋糕協會創意委員 評審委員
手作活動
費用：一堂課，$990元/每人（含製作2顆和菓子材料與包材等費用）
開班限制：12~20人
繳費方式
1. 臨櫃繳費：現金、刷卡皆可。
2. 匯款帳戶：
瑞興商業銀行(代號101) 城內分行(0206)，
帳號 : 0206 2105 34730，
戶名：財團法人瑞興銀行文化基金會市長官邸藝文沙龍。
報名電話：2396-8198 傳真：2358-3548

交通方式
公車─杭州南路口：0南右、36、37、249、261、

263、270、621、630、仁愛幹線

市長官邸藝文沙龍報名網頁
http://www.mayorsalon.tw/class.aspx