C.C.Work 聖誕和菓子-DIY奇幻體驗課
2020-11-09花手作聖誕、神鈴、寒椿、丹頂鶴
2020-11-11When:
2021-06-04 @ 19:00:00 – 21:00:00
2021-06-04T19:00:00+08:00
2021-06-04T21:00:00+08:00
Where:
唐和家工作室
247台湾新北市蘆洲區集賢路232號3 樓
247台湾新北市蘆洲區集賢路232號3 樓
Cost:
1800
Contact:
「上生 菓子」是和菓子中非常高級昂貴的一種,從前是貴族與大名才有機會品嚐的珍品。職人們選用當令新鮮食材,將四季風情捏塑到上生和菓子的造型上。貴族們會從和歌、俳句中挑選風雅的名字為他們命名。與其說和菓子是一種日本糕點,不如說是一種融合自然四季的藝術創作。
課程簡介與費用
◆課程簡介:和菓子受到日本的風土文化以及長遠歷史影響,具有獨具一格的外型、技法、和其文化內涵。
六月的夏季炎熱,最適合品嘗涼爽的葛菓子,課程上老師會先介紹和菓子及日本文化,再開始製作水信玄餅及一顆上生菓子:朝顏。
六月的夏季炎熱,最適合品嘗涼爽的葛菓子,課程上老師會先介紹和菓子及日本文化,再開始製作水信玄餅及一顆上生菓子:朝顏。
◆課程費用:$1800(含師資/場地/工具/食材及兩顆和菓子成品/唐和家水無月點心一份)
◆課程時間:約2小時
◆成分:水信玄餅/朝顏→紅豆餡。皆為天然食材,減糖無油,無添加防腐劑。
◆成品賞味期限:3天
◆成品保存期限:冷藏3天冷凍7天
◆課程時間:約2小時
◆成分:水信玄餅/朝顏→紅豆餡。皆為天然食材,減糖無油,無添加防腐劑。
◆成品賞味期限:3天
◆成品保存期限:冷藏3天冷凍7天
講師介紹
劉妤葶(Misty)老師
經歷:
唐和家Emily老師第一屆和菓子師資班畢業
2018.5月 潤泰建設-和菓子VIP手作教學 和菓子講師
2018.10月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2018年 中山社區大學【和菓子入門】暑期班講師
2018年 中山社區大學【和菓子秋高氣爽】秋季班講師
2018.12月 MiCHi cafe北海道紅豆料理教室講師
2019年 Cook168廚藝教室 和菓子體驗課系列講師
2019.4月 恆隆行會員VIP體驗活動 和菓子講師
2019.8月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2019.9月 知名藥妝品牌 社內和菓子體驗
2019.12月 FBLJ日本フードライセンス国際協会 和菓子コーディネーター®3級資格
2019.12月 大葉大學觀光餐旅學院國際大師課程-和菓子示範教學
2019.12月 雄獅旅遊〈日本嚴選〉系列講座-櫻花和菓子體驗