日本一のジン ROKU

Text/Su ZhongHeavy Su　写真/唐和家と果物

毎年恒例のバーテンダー業界イベント「台北バーショー」が今年で10周年を迎え、11/09(土)と11/10(日)に華山文創園区に拡大開催されます。台湾サントリーは展示会に参加するためにROKU日本最高級ジン6種を発売、台湾の有名和菓子店「唐和家」の創業者と協力ウー・フイジン(エミリー）教師ROKU gin を日本風の和菓子に融合させるために協力し、日本の地元の植物風味のユニークな和菓子 6 種類を特別に用意しました。また、同時にサントリー台湾から 2 人の人気の日本人バーテンダーも特別に招待しました。斉藤久月（斉藤久嗣）、中島聡美（中島聡美)ブランドブースでは、日本の四季をテーマに6種類の限定スペシャルブレンドを提供し、視覚と味覚の二重饗宴で日本の繊細な味わいを楽しんでいただけます。

和菓子づくりに10年以上の経験を持つウー・フイジン先生は、日本の和菓子は自然の体験をシンプルにし、感情やダイナミクスを形に統合し、製造のステップや細部に注意を払っていると述べました。同様に、ROKUもその伝統を継承しています。サントリー創業者バード井伊信治郎の夢「世界中の人々に愛されるジャパニーズジンを造る」を100年の醸造技術を経て、日本古来の6種の植物の風味と日本の四季を融合させて造り上げました。繊細な香りと豊かな層は、職人のこだわりが詰まった日本最高級のジンです。

ロクX 唐和家特製日本各地の植物風味のユニークな和菓子6種

ロクX 唐和家先生呉恵静のスタッフ精神

サントリー初のプレミアムジン「ロク ROKU」は、桜、桜の葉、煎茶、玉露、山椒、柚子といった日本を代表する6つの植物を原料に、繊細ですっきりとしたまろやかな味わいと、絶妙なバランスの味わいを実現しました。ワインの。和菓子を作る際にROKUを加えると、加熱する過程で原料の餡の雑味部分が浮き出て、ROKUのまろやかな後味が残り、餡本来の味わいがより豊かになります。

11/09（土）、11/10（日）の14:00、15:30、17:00に台北インターナショナル・スピリッツ＆ミクソロジー・ショーにて日本の人気バーテンダー中島里美氏と斉藤久月氏によるゲストイベントが開催されます。 3つの期間で限定の特別な調合や特別な形状の和菓子が提供され、1日で四季を楽しむことができます。イベントの詳細は次のとおりです。

l 春：14:00～14:30 中島聡美さんをゲストに迎え、桜と桜葉風味の和菓子と合わせた2つのスペシャルブレンド「さくらドロップ」と「りんご六茶」をご提供します。

l 夏: 15:30-16:00 斉藤久慈がゲストに登場し、2つのスペシャルブレンド「ロング・アフター・ミッドナイト」と「イースタン・ギムレット」を煎茶と玉露風味の和菓子と組み合わせて提供します。

l Autumn & Winter: 17:30-18:00 中島聡美さんと斉藤久月さんをゲストに迎え、「スイートもみじ」と「真鯛」の2種類のスペシャルブレンドを、山椒とゆず風味の和菓子と合わせてご提供します。

「台北インターナショナル スピリッツ＆ミクソロジー ショー」イベントでは、「Six ROKU」ブランドブースにてゲストイベント期間中に限定スペシャルドリンクを無料で提供するほか、その他の期間でも和の風味あふれる「Six ROKU ピュアドリンク」を無料提供します。 ROKU ジャパニーズ ジントニック」と「ROKU 桜酢 ジントニック」。

限定イベントの参加者先着100名様に「Six ROKU」限定記念品をプレゼントいたします。台北国際スピリッツ＆ミクソロジー展示会は11月9日（土曜日）と11月10日（日曜日）に華山文化創意園区の東ホール2A～2Dで盛大に開催されます。イベント時間は13:00～19:00です。会場の飲み仲間たち 「Six ROKU」特製の様々なお酒や和菓子を楽しく試食し、日本の四季を満喫しました。

· から転載 ワイン・チベット・フォーラム (2019年11月8日)