価格帯: NT$233 – NT$820
中国・明の「仁螺眼」は、室町時代の日明貿易によって伝わり、茶道の盛んな発展とともに広く普及しました。 17世紀半ばに京都で初めて作られ、江戸時代後期には贈答品としてよく使われました。米粉と砂糖を練って形を整えて乾燥させたスナックで、唐和家のインスピレーションを受けてステージに登場しました。舌先に残る雲のような爽やかな味わいは、果実の名前「洛燕」に負けず劣らずの美味しさです。
厳選した老舗の砂糖と梅粉※を国産の木型に入れてプレス成型しました。ドライフルーツは、鳳凰ケーキのような味わいで、小さくてかわいくて食べやすいです。 通常、抹茶ボウルに1個のフルーツが添えられます。コーヒーに角砂糖を加えます）。エミリー先生は、和菓子の専門家であることに加えて、スピリチュアルヒーラーでもあるため、今を生き、季節の移り変わりの美しさを鑑賞することを強く勧めています。忙しい日常から離れて、美味しいお茶を淹れて、「心」の領域に入り、心を落ち着かせて、安らぎのひとときをお楽しみください。
※半梅パウダー：「風味パウダー」とも呼ばれます。もち米を蒸して餅にし、伸ばして焼いて白いフレーク状にし、粉状にします。ドライフルーツなどによく使われます。
エミリー先生はこう言いました。
干菓子特有的木模道具，是最令人神往的職人工藝，然而能傳承此工藝的人卻有斷層的疑慮，因此激發了我想推廣的念頭，經六年推廣下總算國人對干菓子有了些概念，希望這木模的技藝能繼續下去，讓人間國寶代代相傳。
-『日本のフルーツバイブル』p.244
風呂敷 ふろしき 風呂敷
素材：約50×50cm 100% 綿 台湾製
布は、環境に優しいギフト包装としてだけでなく、携帯用ハンカチ、ヘッドスカーフ、ヘアゴム、ナプキン、テーブルマット、カバークロスなど、日本の生活の中でさまざまな用途に使用されています。
