紅蓮（単品）

ハサミキク

日本に古くから伝わる技法の一つで、大変な忍耐と集中力、より高度な色のグラデーションと制作技術が必要とされます。エミリー・ウー・フイジン先生は日本留学から帰国後、すぐに菊花「菊姫」のミニチュア版を発売し、業界に旋風を巻き起こし、台湾に和菓子旋風を巻き起こした「レッドロータス」を発売しました。こぶし二つほどの大きさだった菊を５センチに縮小し、きめ細かく柔らかな餡から花びらをハサミで一枚一枚切り出し、手のひらの上で咲かせた。美しく華やかな見た目なので、お祝いやフォーマルな席に欠かせない贈り物です。

注意すべき点:

• 唐和家和菓子は、鮮度保持と衝突防止のため、製造後-30℃の急速冷凍庫で保管し、黒猫冷凍宅配便で発送いたします。
• 食べる前に室温で40分ほど解凍してください。
• Nianqi の果物は、空気に長時間さらされると乾燥してひび割れする傾向があるため、除氷プロセス中は元の透明な包装箱に保管することをお勧めします。
• ニアンチー菓子は凍ったままお皿に移し、元の透明な蓋をかぶせて食べるだけです。