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上善若水 じょうぜんみずのごとし
クリエイティブなインスピレーションは、老子の『道経経』にある人生哲学「最良のものは水のようなものです。水は万物に適しており、それと競合しません。それは誰もが嫌うものであり、道に近いものです」から来ています。 。」
老子は水を徳のある人々の比喩として使いますが、これは水の性質に似ています。
1. 万物に栄養を与え、すべての生き物に利益をもたらします。
2. 従順で目に見えないため、他人と競争しません。
3. ただ流れて、謙虚さを保ちましょう。
万物を養う雨と露、果てしなく流れる川、すべての川を抱きしめる海のように、和菓子の奥深く内向的な性質と調和の尊さを反映した金湯スープの巧みな使い方は、水のように透き通っていて、永遠に続きます。可能性の変化は、インスピレーションが尽きかけた瞬間に突然言いたいことを言い始めました。 そして、啓蒙がインスピレーションを受け、「最高のものは水のように良い」が生まれました。
-エミリー・ウー・フイジン先生の『Wagashi Magic Book』より抜粋
最高のものは水のようだ錦玉羹自Emily老師《和菓子魔法書》發表以來，就是眾所矚目的焦點，老師幾經測試調整後正式推出－金字塔錦玉羹，工序繁複但蘊含老師感受老子《道德經》的體悟，像是流動的水一般的特殊造型，引人入勝，邀請您品嚐這和菓子的魔法！
