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さくらドライフルーツ さくらひがし
桜は古来より日本人に愛されてきました。四季がはっきりしている日本では、桜は春の象徴であり、桜が咲くたびに卒業の季節でもあり、誰にとっても美しい思い出がたくさん詰まっています。
中国明代の「仁羅甘」は、室町時代の尼明貿易により代々受け継がれ、茶道の盛んな発展により広く流通しました。 17世紀半ばに京都で初めて作られ、江戸時代後期には贈答品としてよく使われました。赤と白は喜びと祝福の色であり、赤い雁は悪霊を追い払う象徴です。日本ではお茶会や贈答品として広く用いられるほか、ひな祭り、お彼岸、お盆などの行事でも雁は生贄として用いられます。
厳選した老舗の砂糖と梅粉※を桜の木の型に入れてプレス成型しました。中身を含まない一口サイズで、1 個のサイズは約 3x3cm で、通常は 1 杯の抹茶と一緒に提供されます (角砂糖を入れたコーヒーの概念に似ています)。口いっぱいに広がるその味わいは、果物の名前「洛燕」のように雲と霧のようで、人を酔わせてロマンチックな気分にさせます。桜が咲く喜びをあなたにもお届けします。
※半梅パウダー：「風味パウダー」とも呼ばれます。もち米を蒸して餅にし、伸ばして焼いて白いフレーク状にし、粉状にします。ドライフルーツなどによく使われます。
水引 水引
中国発祥の日本の伝統工芸品のひとつで、冠婚葬祭などでもさまざまな形状が見られます。丹河家のスタッフは、「引き裂かれない願い」を象徴する金と銀のコードで蝶のような「あわじ結び」を手編みし、贈り物を贈るときに真心と祝福のタッチを加えました。最大の特徴は、再利用できるので、環境に優しいことです。
