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講師｜Zhan Ziying先生

▍講師紹介

教職クラスの第二期生は、「フルーツを楽しむ」ブランド創設者

 

▍唐和佳さんと知り合ったきっかけは何ですか？

私はケータリングを専攻しており、興味ともう 1 つのスキルを伸ばしたいと考えていました。

 

▍このコースに登録しようと思ったきっかけは何ですか？

北投文化遺産博物館で和菓子体験教室に参加したところ、唐家が日本文化や和菓子の技術についてもっと知りたがっていることがわかりました。

 

▍生徒から講師までの道のりを教えていただけますか？

体験教室を始めてから生徒になるまでに和菓子づくりはどんどん進み、私もティーチングアシスタントとして講師のお手伝いをすることが多くなり、理解も深まりました。唐和さんの故郷の内野の仕事を知ることで、四季や祭り、和菓子を日常生活に取り入れることがさらに理解できるようになりました。

 

▍唐和家講師になっての感想

私たちは唐和家を代表して和菓子の歴史と技術を広め、より多くの人に和菓子を理解してもらえるよう努めてまいります。

 

▍コースを受講していない皆さんに共有できることはありますか？

和菓子は初心者にとって非常に適しており、簡単に始めることができ、和菓子の文化、知識、技術を理解することができます。