【部落客分享】唐和家 櫻餅雙拼禮盒

文／知名網紅 – 宸語 Kelly 

 

三月來，櫻花開  櫻花祭必吃的日式點心  https://www.toukaya.com/ 在巷口一隅，與櫻花偶遇  享受吃菓食的風雅閒情

 

 

品味和菓子，一如品嚐四季的詩歌與動人的俳句 Emily吳蕙菁老師將日本頂級和菓子引入台灣 純手工揉捏的細緻、隨時令更替的造型、真材實料的口感 不用去日本，也能吃到日本職人御用點心

 

 

櫻餅是一種江戶時代便開始流傳的傳統和菓子。分為關東的長命寺櫻餅、關西的道明寺櫻餅！唐和家和菓子TOUKAYA 櫻花祭限定的「櫻餅雙拼」並沒有想像中甜膩，小小一口讓內心一陣櫻花雨！

 

 

長命寺櫻餅是捲起來的紅豆泥～粉色圓形麵粉皮，口感柔和軟綿。櫻葉微鹹、紅豆餡軟糯香甜甜度恰到好處，是一種獨特且優雅的點心

 

 

道明寺櫻餅圓圓像麻糬形狀～使用正宗道明寺米粉製成（不使用麵粉）包入紅豆餡、裹上醃漬櫻葉淡淡的粉色糯米外皮，米香如同春日微風般輕盈

 

 

引用自宸語Kelly