創辦人|吳蕙菁

老師
赴日深造
日本東京製菓學校和菓子本科畢業,
扎實正統的技藝傳承。
獲獎肯定
榮獲日本菓子競賽「評審委員特別賞」,
實力備受國際矚目。
華人之光
少數獲得日本專業菓子界高度肯定的華人職人,
引領業界風潮。
赴日深造
日本東京製菓學校和菓子本科畢業, 扎實正統的技藝傳承。
獲獎肯定
榮獲日本菓子競賽「評審委員特別賞」,實力備受國際矚目。
華人之光
少數獲得日本專業菓子界高度肯定的華人職人,引領業界風潮。

自2006年創立至今

唐和家始終致力於將精緻的

和菓子工藝與美學

帶入華人生活

我們不只是一間教室

更是培育和菓子專業人才的

「始祖與搖籃」

和菓子在華人世界的

先行者

我們不只教授技藝

更期望培育能融合傳統精神與現代美學的和菓子職人

讓這份獨特的東方之美

在華人世界綻放

和菓子在華人世界的

先行者

我們不只教授技藝

更期望培育能融合傳統精神

與現代美學的和菓子職人

讓這份獨特的東方之美

在華人世界綻放

課程特色
正統技藝

從基礎到進階,系統化學正統和菓子製作技法

四季美學

以四季為靈感,創作

兼具美味與藝術的和菓子

小班教學

注重每位學員的學習品質,老師親自指導

文化傳承

深入理解和菓子背後的

歷史、文化與職人精神

不只是甜點
是一場文化修行

於細微之處學習專注

在手作之中沉澱心境

自然觀

感受四季更迭的變化,將大自然的呢喃化為掌中精巧的藝術

美學哲學

融入日本茶道「和、敬、清、寂」的精神,體現敬一與謙卑之美

細膩情感

「一菓一境」,將製作者的心境與祝福,輕柔地揉入每一顆菓子中

系統化教學體系:從基礎到藝術
基礎功力
掌握和菓子的靈魂與核心技巧。
課程涵蓋豆沙製作、精準配方比例、天然染色技巧,以及最核心的包餡技法
藝術表現
昇華技藝,創造一菓一境。
深入學習四季造形、花鳥意境,挑戰高階上生菓子藝術的極致表現。
為什麼選擇唐和家?

1

系統最完整

循序漸進的教學架構,從底層邏輯到高階創作,絕非零散的單次體驗課,確保扎實吸收。

2

內容最多元

不僅傳授技法,更涵蓋歷史文化底蘊與商業品牌應用,培養全方位的職人視野。

3

經驗最豐富

多年深耕華人市場的教學累積,最了解華人學習者的盲點與難點,精準指導突破瓶頸。

適合這樣的你

在這裡,找到屬於你的和菓子之路

想成為 專業和菓子職人

系統化學習傳統技法,
培養紮實實力,開啟你的職人之路。

想提升 現有的甜點品牌層次

將你的甜點理念
轉化為獨特風格,創造屬於你的價值。

欲將東方美學融入生活

在和菓子中體會「和、敬、清、寂」的精神,
將東方美學融入日常,豐富你的人生。

培育無數業界菁英
2006
開始推廣和菓子文化至今

超過數千名學員

橫跨甜點、教育、文化產業

在各自領域綻放光彩

開啟您的和菓子之旅

吳蕙菁Emily師匠 與

唐和家和菓子講師群

共同教授

由深入淺的專業課程,

陪伴您一步步成為和菓子職人

特別推出: 一對一彈性上課

小班上課以外的進修選擇

習技藝,更習文化

報名12堂課,贈送

「宗蕙老師茶道入門課程」1堂

職人認證

通過考核認證,踏上傳承之路

讓我們陪伴您,開啟人生的新篇章

在唐和家,遇見最美的四季,
也遇見更好的自己。