NT$375 – NT$1,049
用溫暖的心揉捏出色香味俱全的美妙小宇宙,菓然好幸福!
和菓子常用的食材並不複雜,是從日常的五穀雜糧中,巧用不同的排列組合,就可以變化出千萬種美味的甜點。樸實耐人尋味的古早魅力,在您家中的廚房就可以做得到! 跟著吳蕙菁 Emily老師做和菓子,將職人技法恣意融入每個作品中,讓視覺、觸覺、味覺一同飛揚!身為和菓子這時代角色中的一員,Emily老師藉由《和菓子魔法書》延伸了和菓子的可能性與趣味,讓古意新味的和菓子成為日常的幸福。
【宅在家自己動手做】
本書可搭配 (練切)菓子材料組、(開火)菓子材料包、上生菓子工具組、及和菓子一起配送,出貨需3-4個工作天不含假日,僅配送台灣本島。
若有海外配送需求,可在有完整海外配送系統的網路書店 (博客來、金石堂、誠品等等..)下訂。
NT$375 – NT$1,049
◆不藏私公開完整配方和詳實做法、超圖解,在家也能動手做出各種讓人深度滿足、細細品味的美妙和菓子。
◆用溫暖的心做和菓子!不需要太昂貴的食材或購買繁複的工具,以最容易上手的技法來完成,菓然好幸福!
◆距今擁有1173年的古早味嘉祥菓子,在台首次復刻重現。
◆獨家獻上最受台灣宗教界青睞的〈佛菓子系列〉,願諸佛菩薩庇佑全人類,成就祥和喜樂的世界。
◆駐京都攝影師為本書實景拍攝,東福寺、銀閣寺、建仁寺等枯山水庭園,深刻體現出「一沙一世界,一花一天堂」的禪宗美學奧義。
◆獨家以工藝和菓子中的「ぬくめ」(nukume)細工菓子製法自製景石,發揮創意打造專屬於自己的枯山水小天堂。
◆特別收錄宋盞藏家建盞古董賞析,帶領大家穿越時空共賞宋代美學,並邀請蔡奕哲老師示範人文品茶雅趣─宋式點茶法。