花菖蒲

花菖蒲 はなしょぶ Hanashobu 

花語: 信者之福　神秘的人

詫紫仙立不染塵

夭夭劍草冬夏青

人間千花萬草盡

不敢與之爭芳馨

這款「花菖蒲」是和菓子的定番版，花菖蒲為鳶尾科鳶尾之下的一個變種，花身挺立，擁有貴族般的風範。

如果說櫻花是日本的平民之花，那花菖蒲就是貴族之花了! 每年六月『明治神宮御苑』的花菖蒲季，各色的花菖蒲倒映在庭園中清澈的淺水中，深紫、淺紫、粉紫、深藍、淺藍、清白、粉白，看得目不暇給百花撩亂。尤其在下過雨的午后，被洗滌得更清新的菖蒲花，水珠懸在花間葉間閃閃動人。難怪日本人將花菖蒲印在伍仟元日幣上，視之為國寶之花。

-《和菓子聖經》，p.69

注意事項:

• 為保鮮及防止碰撞，唐和家和菓子一律在製作完成後入-30℃急冷凍庫保存，黑貓冷凍宅配寄出。
• 食用前於室溫解凍約40分鐘左右即可享用。
• 練切菓子暴露在空氣中太久容易乾裂，因此在退冰過程中，建議維持在原透明包裝盒內。
• 練切菓子可在冷凍狀態下移動到盤子上，再蓋上原透明盒蓋，待食用前把蓋子拿開即可。