菊姬 (單品)

菊姬 きくひめ Kikuhime

唐和家最具代表性的菓子，菊花界的公主

剪菊 (はさみ菊 Hasamigiku) 是日本自古傳承下來的技藝之一，需要極大的耐心與專注力、更高階的漸層層次、以及製作技法。吳蕙菁Emily老師從日本學成歸來後，即推出這顆轟動業界的縮小版剪菊，掀起台灣和菓子旋風。她把原本兩顆拳頭大的剪菊，縮小成5公分大小，以剪刀在極細緻柔軟的豆沙上，將花瓣一片片剪出來，使其綻放於掌心。優美華麗的外觀，承載了滿滿的美好祝福，在很多告白、求婚及婚禮場合中出現。

注意事項:

• 為保鮮及防止碰撞，唐和家和菓子一律在製作完成後入-30℃急冷凍庫保存，黑貓冷凍宅配寄出。
• 食用前於室溫解凍約40分鐘左右即可享用。
• 練切菓子暴露在空氣中太久容易乾裂，因此在退冰過程中，建議維持在原透明包裝盒內。
• 練切菓子可在冷凍狀態下移動到盤子上，再蓋上原透明盒蓋，待食用前把蓋子拿開即可。