大菊姬 (單品)

菊姬 きくひめ Kikuhime

經驗老練的和菓子達人，

在練切餡外皮上一刀一剪刻畫出細密整齊的菊花瓣，

在日本已是一顆難求的『剪菊』，

由唐和家創辦人Emily親手執剪，以饗國人。

菊花是吉祥長壽的象徵，

九九重陽敬懷先恩必備的花品，

秋分時節到處可見菊花賞大會，

較量誰家的菊花今年開得最盛。

経験を積んだ菓子職人が錬切餡の外皮に、

一刀一刀精密な菊の花びらを彫っていきます。

日本では、手に入れるのが難しい『切り菊』ですが、

唐和家の創始者・エミリが、国民のため自ら腕を振るいます。

菊の花は、吉祥長寿の象徴であり、先祖に思いを馳せる

重陽節（旧暦の９月９日）には、欠かせない花です。

秋分のころには、至る所で菊花大会が行われ、

誰の菊が一番すばらしいか競います。

えみり Emily

台灣朋友最熟悉的「菊姬」放大版，是日本和菓子技能檢定考一級的考題「剪菊」技法之一，由上往下剪稱為「上段」，深受善男信女喜愛。

願諸佛菩薩庇佑全人類，祈望在未來的世界裡，人人皆有正信正念，無有戰爭與爭端，無有災厄與苦難，成就祥和喜樂的世界。

-《和菓子魔法書》吳蕙菁 Emily, 2021

注意事項:

• 佛菓子為豆沙製的練切菓子，暴露在空氣中會很容易乾裂，因此在供佛的過程中，建議維持在原透明包裝盒內。請注意透明蓋密合，避免水份流失。
• 為避免運送過程中造成碰撞傷害，菓子底部用了一枚塑膠三叉支架固定。若需要換盤盛裝，請在菓子為半退冰狀態下，由盒底外部拔除或剪除支架，才可把菓子從盒內取出。
• 建議佛菓子在常溫下放置不超過2小時，並在當天食用完畢。
• 手工染色、攝影及個別電腦設定等各種原因會產生顏色偏差，因此圖片僅供參考，一切以實際商品為準。