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御荻 おはぎ Ohagi
秋分節氣正是日本彼岸節時，會到墓前祭拜或祭拜神祇，使用御荻供奉; 同樣的和菓子在春季的春分節氣時則稱為「牡丹餅」 (ぼたんもちBotanmochi)。
佛教習俗從江戶時代開始，每年在春分及秋分前後各3天，為期兩周左右，各家和菓子店會製作此傳統點心，供應祭祖先需求。
菓粉們每到這時候總是會敲碗，唐和家今年终於決定將吳蕙菁Emily老師的#和菓子聖經中的御荻，送到菓粉們眼前，讓我們一起賞月去🌕～
荻餅看似簡單，實則費時費工，慢火細細炒香黃豆粉、炒香黑芝麻、白芝麻後再手工研磨成粉。將蒸得軟Q的糯米，包裹紅豆粒餡，最後沾裹著香氣四溢的黑白芝麻粉、黃豆粉，保證齒頰留香，滿足您的口腹之慾。
每盒荻餅有4顆: 黑芝麻、白芝麻黃豆粉、地瓜餡、紅豆餡外皮各一顆。
品嘗方法:
