春日浪漫。女兒節櫻花禮盒

【春日浪漫。女兒節櫻花禮盒】

精選四顆粉嫩浪漫的菓子

與日本皇室貴族一樣的享受

吉野櫻

日本在平安時代以後，賞櫻開始盛行，而吉野山就是相當著名的賞櫻名勝。 吉野櫻為日本最常見的櫻花，花蕊由五瓣組成，剛開時中心會呈現淡粉色，盛開到凋謝時花瓣會轉為白色。Emily老師製作的吉野櫻白裡透紅，嬌俏粉嫩。

八重櫻

八重櫻是山櫻花的重瓣品種，花瓣重疊宛如牡丹般華麗，曾被發現一朵多達300個花瓣。這朵花是和菓子裡定番商品 (一定會有的) ，每個職人表現起來卻又不太相同。Emily老師以兩種花瓣疊在一起的意象，表達富貴榮華貴族感。

櫻戀

江戶時代農曆三月三日時女兒節時，公主旁邊的櫻花，左近櫻花。傳說當櫻花花瓣掉落時，一隻手抓住櫻花花瓣，若手裡有5個花瓣，就是非常幸運! 而Emily老師試了很多次，怎麼抓，手心都只躺著兩個花瓣而已，因而產生出心心相印的感覺與創作靈感。優美的弧線搭配漸層，完美展現春季的美好，它是櫻戀。像是個可以吃的雕塑藝術品般，很多人看到她都捨不得吃，因為她太美了，吃了可惜。

桃花

桃自古被視為驅魔避邪、長命百歲的吉祥之物，本身有豐富的藥用及美容價值，在日本深受愛戴。日本女兒節坐落在早春桃花盛開之時，因此也叫做「桃之節句」。

女兒節小知識:

日本女兒節 (三月三日)，又稱「雛祭」 ひなまつり Hina Matsuri，相傳是由中國古代消災解厄的「上巳節」演變而來，原本上巳節是慶祝家中孩童平安成長的節日，不分男女。雛人形娃娃亦是採男女一對的形式，基本上並不是僅為小女孩招福去厄。然而，在端午節成為男孩節，擺放武士人偶或懸掛鯉魚旗等習俗深入家家戶戶之後，上巳節便成為小女孩專屬的「雛祭」，擺設雛人形娃娃的習俗於是在民間普及。西元1800年左右，江戶（東京舊稱）更出現了人偶市場。據說在家中擺設壯觀豪華的五層雛人形娃娃等，則是在明治時代以後才開始盛行的。

另外，這天也被稱為「草餅之節句」: 父母為女兒健康成長祈願，會用艾草做的草餅給孩子吃，保佑女兒一年四季都平安幸福。

注意事項:

• 為保鮮及防止碰撞，唐和家和菓子一律在製作完成後入-30℃急冷凍庫保存，黑貓冷凍宅配寄出。
• 食用前於室溫解凍約40分鐘左右即可享用。
• 練切菓子暴露在空氣中太久容易乾裂，因此在退冰過程中，建議維持在原透明包裝盒內。
• 練切菓子可在冷凍狀態下移動到盤子上，再蓋上原透明盒蓋，待食用前把蓋子拿開即可。

※ 和菓子為手工即期現做，製作皆需要3~4個工作天不含例假日。若遇訂單較多時會需要5~6個工作天。大型訂單（超過15盒以上）請提早一個月訂購。