四季之美 盡在盒中
夏季最唯美的絮語,遙想遠方最珍視的親友,讓我們佈置夏夜的星空,送上最真摯的獻禮!
上生菓子 じょうなまがし Jonamagashi
練切菓子為豆沙製的生鮮食品,上等高價的生菓子類,水分含量30%以上,二到三天內要食用完畢。
古代皇室貴族間奢侈的美食,融合「四季」與「五行」在其中,堪稱為可食用的詩歌俳句,現代日本茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名,是文人雅士以茶會友不可或缺的配角。唐和家達人承襲古文明的精湛手藝,用菓子來表現山水、花鳥等抽象的設計。由純天然的白鳳豆沙與糯米粉熬製而成,低糖無油的練切皮與豆沙餡,帶著淡雅的香味,細緻柔軟、入口即化。
注意事項:
特選老店砂糖與日本寒梅粉 (熟糯米粉),放入日本木頭模具中壓制成形。吃起來像鳳眼糕般入口即化的干菓子,小巧可愛、方便入口,單顆大小約 3x3cm,通常一碗抹茶會佐一顆 (類似一杯咖啡佐一顆方糖的概念)。
※ 和菓子為手工即期現做,製作皆需要3~4個工作天不含例假日。若遇訂單較多時會需要5~6個工作天。大型訂單(超過15盒以上)請提早一個月訂購。