丹頂鶴

【原創】丹頂鶴 たんちょうづるTanntyouduru

寓意: 吉祥、忠貞、長壽

仙鶴清音迎曉月

一點丹心眉宇掛

展翅翱翔  綽姿令人羨

古有云

體尚潔  故色白

聲聞天  故頭赤

山林匿仙蹤  見者添喜樂

Emily老師說:

這是一隻彎下脖子正在休息的丹頂鶴，鳥嘴和鳥尾相疊，藍色鶴尾有生動的翅膀展現。

丹頂鶴又被稱為仙鶴，一夫一妻制除非喪偶，否則丹頂鶴一生只認定一位伴侶，成年丹頂鶴尋找伴侶時，會先兩兩共舞，如果頻率相合，自然就成對了！為了保護瀕臨絕種的牠們，北海道特別設立「丹頂鶴自然公園」來保育及復育丹頂鶴，所以不用等到牠們遷徙時，隨時都可以在這公園裡近距離欣賞仙鶴英姿。

-《和菓子聖經》，p.106

注意事項:

• 為保鮮及防止碰撞，唐和家和菓子一律在製作完成後入-30℃急冷凍庫保存，黑貓冷凍宅配寄出。
• 食用前於室溫解凍約40分鐘左右即可享用。
• 練切菓子暴露在空氣中太久容易乾裂，因此在退冰過程中，建議維持在原透明包裝盒內。
• 練切菓子可在冷凍狀態下移動到盤子上，再蓋上原透明盒蓋，待食用前把蓋子拿開即可。