羊羹材料 – 本煉羊羹

本煉羊羹為羊羹類的基本款，在和菓子聖經一書裡的難度為1顆星 (130頁)；適合初次嘗試羊羹類甜品的讀者。

本煉羊羹材料包有含豆沙餡需冷藏保存，保存期限4天；約可製作9顆份量。

若想降低甜度，可用海藻糖的20%-30%代替白砂糖；兼具保濕與耐凍性。

本煉羊羹成品可冷凍，可冷藏保存約10天。

讀者需自備材料:

水 / 白砂糖