淡雪羹材料包

※請自備材料：水240cc、蛋白25g

※自備工具：單柄鍋、橡皮刮刀、玻璃碗、打蛋器、電動攪拌器、半圓形模具 (24.5×5.5cm)、小平鏟、片刀、尺、砧板

傳統銘菓之一的淡雪羹，是在錦玉羹裡加入打發蛋白，有著不同其他羊羹的獨特鬆軟口感，很適合把水果加入內。