NT$578
※請自備材料：熱水400cc
※自備工具：鋼盆、打蛋器、烘焙紙、模具 (18x18cm)、蒸鍋、棉布、橡皮刮刀、毛刷、片刀
水無月是6月的別名，也是和菓子的一種。每年6月30日，一年剛要過半的日子裡，日本有夏越拔（なごしのはらえ ，Nagoshi no harae）的習俗，就是在年中拔除穢氣，也為下半年祈求無病消災而吃的一款甜點。
《和菓子聖經》p. 198，吳蕙菁，2017 日日幸福出版
