八重櫻

八重櫻 やえざくら Yaezakura

花語: 文雅

層層疊疊八重櫻

思念似乎數不盡

春風吹起舞翩翩

櫻花吹雪雨紛飛

和菓子界有這樣的名言：

沒見過滿山片野的櫻花海，沒沉浸過似雪片般的花吹雪中，

怎能譜出感人肺腑的俳句，又怎能作出以櫻花為名的櫻花銘菓。

春風に 吹かれし思い　八重桜　ちらりちらりと　舞い上がり消え

和菓子界には、こんな名言があります。

山を駆け、野を覆う一面の桜を見たことがなければ

雪のような花吹雪の中に身を置いたことがなければ

人を感動させる俳句を作ることもできないし

桜と称する銘菓を作ることもできない。

えみり Emily

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八重櫻是山櫻花的重瓣品種，花瓣重疊宛如牡丹般華麗，曾被發現一朵多達300個花瓣。這朵花是和菓子裡定番商品 (一定會有的) ，每個職人表現起來卻又不太相同。吳蕙菁Emily老師以兩種花瓣疊在一起的意象，表達富貴榮華貴族感。

注意事項:

• 為保鮮及防止碰撞，唐和家和菓子一律在製作完成後入-30℃急冷凍庫保存，黑貓冷凍宅配寄出。
• 食用前於室溫解凍約40分鐘左右即可享用。
• 練切菓子暴露在空氣中太久容易乾裂，因此在退冰過程中，建議維持在原透明包裝盒內。
• 練切菓子可在冷凍狀態下移動到盤子上，再蓋上原透明盒蓋，待食用前把蓋子拿開即可。