蛙始鳴、蚯蚓出、竹笋生
《池上早夏》
〔唐〕 白居易
水積春塘晚,
陰交夏木繁。
舟船如野渡,
籬落似江村。
靜拂琴牀席,
香開酒庫門。
慵閑無一事,
時弄小嬌孫。
立夏是夏之初,夏日腳步逼近,新綠耀眼,清風吹送。陽氣旺盛,水田畔蛙鳴作響,蚯蚓因雨量增多而鑽出地面,天氣漸熱,蔓藤快速長大,也可開始採摘夏瓜。
立夏養生調理心火食補
- 民諺有云「立夏補老父」,意思是立夏後要注意家中長輩的營養,避免長輩食慾不振。
- 立夏起,五行調養重點在主火的心臟,要多吃蔬果等清淡食物,切記少油炸、辛辣與熱性食物,以免身心上火。另外為補充流汗過多而喪失的水分,可開始飲用清涼解熱的青草茶,或吃以蓮子、綠豆、扁豆加小米熬煮而成的消暑粥。
立夏年中要事
日本
- 5月5日 端午の節句(たんごのせつく)、子供の日(こどもの日):源自中國的端午傳到日本,歷經時代變遷,成為兒童節(註)。有男孩的家庭會擺設五月人形(ごがつにんぎょう)、掛鯉魚旗(こいのぼり),祈願男孩健康成長,鯉躍龍門、出人頭地。
- 5月15日 京都.葵祭(あおいまつり):古代為平息風雨,祈求農作豐收而舉行的祭典,會重現平安時期的「葵祭隊伍」,從京都御所出發、途經下鴨神社,最後抵達上賀茂神社,牛車與行者隊伍皆以葵葉裝飾,綿延1公里。
註|端午和菓子:
- 關東地區吃用槲樹葉包裹的柏餅(かしわもち),因為槲樹長出新芽、舊葉也不會掉落,故有祈求「家系不會凋零」的好兆頭。
- 關西地區食粽(ちまき)紀念愛國詩人屈原,以竹葉包裹米製粉做成的外郎甜糕,呈長錐形。
華夏
- 古人在立夏時會出城到南郊7里處迎夏神,此儀式代表夏神雖已降臨大地,但還未行到城中央,需等45日後夏至,才會在城中宮社舉行夏社大祭。
- 春天播種的作物有的到立夏即可收成,如櫻桃、青梅、稷麥在此時都能品嚐,古人稱為「嚐三新」,成為立夏重要祭典飲食。
- 穀雨新茶如今也已製成,江南一帶製茶人家會帶上自家新焙的茶葉,混合烹煮成一大壺「七家茶」,左鄰右舍活絡感情、同喝七家茶也是立夏重要的嚐新活動。