2月上旬 立春 りっしゅん

東風解凍 、黄鶯睍睆 、魚上氷

 

 

《立春》

〔唐〕　杜甫

 

春日春盤細生菜，

忽憶兩京梅發時。

盤出高門行白玉，

菜傳纖手送青絲。

巫峽寒江那對眼，

杜陵遠客不勝悲。

此身未知歸定處，

呼兒覓紙一題詩。

 

「立」有開始的意思，立春是一年之始，大地看似天寒地凍，但溫暖的東風已開始吹拂，凍湖下的魚兒也開始破冰游出水面。
日本的「八十八夜」、「二百十日」 等時節皆由立春此日開始計算。 黃鶯是這時期的象徵，其現身如同預告春天來臨，故有「春告鳥」之稱。

 

立春陰陽協調補養

• 多食春蔬：春天的山菜多含苦味，古人吃五辛春盤起陽養生。日本人、希臘人也認為春蔬有助血液淨化，可排除冬日鬱積的濁氣。
• 冬入春，韭菜葉會變得厚又軟，性平味辛，能補充陽氣、排毒放鬆。日本人會吃款冬（蜂斗菜的花芽），會在冰雪融化時出現，苦味對心臟有益，可改善血液循環。可做成油炸天婦羅、或款冬味噌。

 

立春年中要事

日本

• 2月8日　關東、北方地區．針供養（はりくよう）：—將斷折或不用的針拿到寺院神社，插在豆腐或蒟蒻上祭拜，感念針線用於縫補衣物的勞苦功高，也祈願神明庇佑自身裁縫手藝更精進（關西、九州的針供養於12月8日舉行）。
• 2月最初の午の日—初午（はつうま）：日本各地稻禾神社舉辦「初午祭」，祈求五穀豐登。

 

華夏

• 古代立春時，天子要帶三公九卿，到宮廷地社所在的東門外8里處迎東風，感謝春神降臨人間。
  以前台南會由市長率領市府人員到迎春門（東門）舉辦迎春古禮，可惜早已停辦多年。台南人還有喝春酒、吃春餅的習俗，春餅就是潤餅，延續古代立春吃五辛春盤（蔥、蒜、蕎、蕗、韮）去邪吉祥的傳統。