創意三國和菓子

用流傳千年的和果子手藝，

表現流傳千年的三國故事，

悠然神往亂世英雄，

善惡鮮明，愛恨交織，

不朽傳說，千古神話引人入勝，

天人交戰的創作過程中，

靈感總在思竭時乍現，

彷彿經歷了一場戰役。

『創意三國和菓子』

是為了在故宮的一系列

三國講座主題而製作的作品。

受邀製作很榮幸，

唐朝的點心被大和民族遣唐使

帶回日本保存千年，

二十世紀再被Emily帶回家 !

家在哪ㄦ，無所不在，

和菓子不再屬於單一民族，

是可以肯定的了!

有一種使命達成感，令人興奮!

Emily Wu, 2009.7.24

—

1. 曹操的「武王」和菓子發想為何?

答: 用白皮黑心又露餡的鬼饅頭，表現壞得明顯的一代奸雄，因為曹操曾為漢室刺殺董卓，故作者在武士頭盔加上紅點，來呈現還算有點赤忱的忠心。

2. 二喬的「雲裳」和菓子發想為何?

答: 江東二喬的美貌總是被世人相提並論，又同為孫吳的媳婦，姐妹情深可見一斑，故作者想像姐妹倆翩翩起舞的情境，雙雙舞袖交疊的畫面來呈現。

3. 孔明的「羽扇」和「日月」和菓子發想為何?

答: 孔明無論到那兒一定扇不離手，如果有一天忘了拿的話，他會變得沒自信了吧! 精通奇門遁甲的孔明，當然洞悉陰陽五行的變化，故用黑糖饅頭，裝飾以太極圖案來呈現。

4. 孫權的「風雲」和菓子發想為何?

答: 碧眼紫鬚充滿少數民族風的特點，霸氣的王者外表下，有著能屈能伸的器量，故作者用綠色羊羹的眼角形狀，以及留有縫隙的紫色外衣來呈現。

5. 關羽的「偃月」和菓子發想為何?

答: 面如重棗故用紅通通的饅頭，加上青龍偃月關刀，再明顯不過特徵，是這組三國和菓子中第一個誕生的。

6. 張飛的「雷鳴」和菓子發想為何?

答: 草莽的大鬍子加上時尚頭巾，超有個性的特色，一眼就看得出是大聲公張飛。

7. 甄宓的「洛神」和菓子發想為何?

答: 如洛神賦中形容道，美若天仙白如雪的肌膚，用嬰兒般觸感的山藥饅頭表現，包裹台灣特有洛神花製成的內餡，渾然天成的紫色與酸甜，如同甄宓的情感身世：袁熙的前妻、曹操的媳婦、曹丕的愛妻、曹植的最愛。

8. 劉備的和菓子在那兒?

答: 作者苦思不得靈感的劉備，既沒特色又沒個性，期待劉備的托夢或是網友的啟發了!! @@