講師分享｜蔡明燕老師

師資班第二屆學員、資深餐飲 (中餐、西餐、烘焙、中式米、麵食點心) 講師。

2018 AFA 韓國世界廚藝大賽 烘焙展示賽 – 甜點組 (和菓子金牌)
2018 AFA 韓國世界廚藝大賽 個人現場賽 – 鮮奶油銀牌
2018 AFA 韓國世界廚藝大賽 烘焙展示賽 – 2人組 – 翻糖工藝金牌
2018 AFA 韓國世界廚藝大賽 烘焙現場賽 – 3人組 – 婚禮蛋糕三層金牌
2015 加拿大亞裔活動協會 靜態展示Class1烘焙類 – 藝術麵包金牌
2013 中式麵食加工 (發麵類) 乙級證照
2012 門市服務 丙級證照
2012 中式麵食加工 (水調和麵類) 丙級證照
2012 中式米食加工 (米粒類米漿類) 丙級證照
2011 中式麵食加工 (酥油皮、糕漿皮類) 乙級證照
2009 西餐烹飪 丙級證照
2008 調酒 丙級證照
2007 烘焙食品 (西點蛋糕麵包) 乙級證照
2004 中餐烹飪 (素食) 乙級證照
2001 中餐烹飪 (葷素食) 丙級證照