和菓子除了味覺及觸覺以外，

還重視覺隨著季節的變換，

和果子也呈現了四季的氛圍。

總是搭配著和果子一同食用。

一起感受如同在京都般的，幸福滋味。

和菓子中，最魅惑人心的「上生菓子」堪稱為可以食用的俳句詩歌，是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名，製作應景貼心的和菓子供賓主享用。

此次課程中，除了講解和菓子的由來典故，還能夠親手製作「芙蓉」與「桔梗」，最後實際品嚐享用。

和菓子物語──

丹頂鶴 たんちょうづるTANNTYOUDURU

寓意: 吉祥、忠貞、長壽

仙鶴清音迎曉月

一點丹心眉宇掛

展翅翱翔 綽姿令人羨

古有云

體尚潔 故色白

聲聞天 故頭赤

山林匿仙蹤 見者添喜樂

〈銀杏〉いちょう YIJIAO花語: 堅韌、沉著

一身傲骨生於史前古寺前昂然成幾株千年聖樹並列於神宮外苑守護穿流不息的歷史入冬之前幾回朝暮落下黃金雨閉上眼轉換所有擾嚷沉浸在金色寧靜中

講師 ● 吳蕙菁

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。
於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、
文化大學等各文創場合擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
致力於推廣和菓子文化，
創立「唐和家」和菓子六年來，
希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，
藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。
擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。

《手作體驗和菓子》

主辦單位:北投文物館

協辦單位:唐和家和菓子工作室

體驗時間│103年 11月 22日(六) 15:00-17:00

報名費用│900元/人(以上費用含兩顆上生菓子材料費)

預約電話：02-2891-2318 #201
(報名時請留下您的姓名與聯絡方式)
注意事項│
15人以上報名才舉辦此體驗活動。
超過報名截止日報名者則要視狀況而定。
(報名截止日為前三天)

北投文物館網址
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?usp=sharing&formkey=dDF0RXlzQlZZenFxMnNXcnRQNHFySEE6MQ#gid=0