和菓子除了味覺及觸覺以外，

還重視覺隨著季節的變換，

和果子也呈現了四季的氛圍。

總是搭配著和果子一同食用。

一起感受如同在京都般的，幸福滋味。

和菓子中，最魅惑人心的「上生菓子」堪稱為可以食用的俳句詩歌，是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名，製作應景貼心的和菓子供賓主享用。

此次課程中，除了講解和菓子的由來典故，還能夠親手製作「芙蓉」與「桔梗」，最後實際品嚐享用。

和菓子物語──

〈芙蓉〉ふようFUYOU

花語: 圓滿富貴、吉祥幸福、雍容華贵

何人不愛牡丹花

占斷城中好物華

疑似洛川神女作

千嬌萬種破朝霞

~清‧劉灝

〈桔梗花〉ききょうKIKYU

花語: 永恒的愛 無悔

花中處士 不慕繁華 不與紅花爭豔

紫中帶藍的包容 優雅而淡泊

低調綻放著的是 無悔的等候

再度降臨的幸福 考驗著真實

命運嘲弄著輪迴 只顧影自憐

 

講師 ● 吳蕙菁

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。

2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。

於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、

文化大學等各文創場合擔任講師。

將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。

致力於推廣和菓子文化，

創立「唐和家」和菓子六年來，

希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，

藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。

擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。

《手作體驗和菓子》
主辦單位:北投文物館
協辦單位:唐和家和菓子工作室
體驗時間│103年 9月 21日(日) 13:00-15:00
報名費用│900元/人(以上費用含兩顆上生菓子材料費)
預約電話：02-2891-2318 #201
(報名時請留下您的姓名與聯絡方式)
注意事項│
15人以上報名才舉辦此體驗活動。
超過報名截止日報名者則要視狀況而定。
(報名截止日為前三天)

北投文物館網址
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