和菓子是一種五感藝術,日本茶道藉由和菓子形狀、
顏色營造季節氛圍,感受主人準備器具的心意。
每月課程手作兩種季節上生菓子,佐一杯日本京都丸久煎茶,
鑑賞日本皇室御用山田平安堂傳統工藝漆器,
回到日本室町風華絕代的時光記憶裡…。
邀請貴賓五感甦醒，在大直悠靜住宅旁小葉欖仁綠道，
享受當季限定的和菓子手作體驗，
穿梭古今，回到日本室町風華絕代的時光記憶裡…。

丹頂鶴 たんちょうづるTANNTYOUDURU

寓意: 吉祥、忠貞、長壽

仙鶴清音迎曉月

一點丹心眉宇掛

展翅翱翔 綽姿令人羨

古有云

體尚潔 故色白

聲聞天 故頭赤

山林匿仙蹤 見者添喜樂

〈銀杏〉いちょう YIJIAO花語: 堅韌、沉著

一身傲骨生於史前古寺前昂然成幾株千年聖樹並列於神宮外苑守護穿流不息的歷史入冬之前幾回朝暮落下黃金雨閉上眼轉換所有擾嚷沉浸在金色寧靜中

和菓子講師 吳蕙菁

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。
於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、
文化大學等各文創場合擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
致力於推廣和菓子文化，
創立「唐和家」和菓子六年來，
希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中，
藉由和菓子開始察覺四季的變化，感受與天地合一的喜悅。
擴散這份美麗的心情，豐盛每個人的心靈。