C.C.Work 聖誕和菓子-DIY奇幻體驗課
2020-11-09花手作聖誕、神鈴、寒椿、丹頂鶴
2020-11-11
When:
2021-04-23 @ 19:00:00 – 21:00:00
2021-04-23T19:00:00+08:00
2021-04-23T21:00:00+08:00
Where:
唐和家工作室
247台湾新北市蘆洲區集賢路232號3 樓
247台湾新北市蘆洲區集賢路232號3 樓
Cost:
1800
Contact:
「上生 菓子」是和菓子中非常高級昂貴的一種，從前是貴族與大名才有機會品嚐的珍品。職人們選用當令新鮮食材，將四季風情捏塑到上生和菓子的造型上。貴族們會從和歌、俳句中挑選風雅的名字為他們命名。與其說和菓子是一種日本糕點，不如說是一種融合自然四季的藝術創作。
課程簡介與費用
◆課程簡介：和菓子受到日本的風土文化以及長遠歷史影響，具有獨具一格的外型、技法、和其文化內涵。
四月是浪漫的櫻花盛開季節，課程上老師會先介紹和菓子及日本文化，再開始製作關西櫻餅(道明寺)及一顆上生菓子:吉野櫻。
四月是浪漫的櫻花盛開季節，課程上老師會先介紹和菓子及日本文化，再開始製作關西櫻餅(道明寺)及一顆上生菓子:吉野櫻。
◆課程費用：$1800(含師資/場地/工具/食材及兩顆和菓子成品/唐和家卯月點心一份)
◆課程時間：約2小時
◆成分：關西櫻餅→道明寺粉、紅豆餡/吉野櫻→地瓜餡。皆為天然食材，減糖無油，無添加防腐劑。
◆成品賞味期限:3天
◆成品保存期限:冷藏3天冷凍7天
◆課程時間：約2小時
◆成分：關西櫻餅→道明寺粉、紅豆餡/吉野櫻→地瓜餡。皆為天然食材，減糖無油，無添加防腐劑。
◆成品賞味期限:3天
◆成品保存期限:冷藏3天冷凍7天
講師介紹
陳晏滋老師
經歷：
唐和家和菓子講師群
花手作 品生活 和菓子講師
家樂福：甜點職人－和菓子職人展演
減醣廚房 ：日本煎茶課 和菓子現場實演
和菓子手作VIP專場 和菓子助教
證照：
2018 吳蕙菁老師第二屆和菓子師資班結業證書
2018-10-17 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書
2019-04-29 中華製菓文化交流學會
2019-08-28 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書
2018 吳蕙菁老師第二屆和菓子師資班結業證書
2018-10-17 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書
2019-04-29 中華製菓文化交流學會
2019-08-28 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書