余白~和菓子手作體驗
2018-05-31北投文物館和菓子體驗
2018-05-31心語報名連結:http://heartsay.com.tw/?s=%E5%92%8C%E8%8F%93%E5%AD%90
〈炮仗花〉爆竹の花 pakutiku
花語: 喜氣、吉祥
萬花齊開萬炮齊發
一身吉祥蹦出金黃
富麗堂皇花蕾似錦
澄紅美衣賀歲迎春
〈杏花〉 あんずのはな ANZU
花語: 少女的慕情、嬌羞
因春而發,春盡而逝
羽柔嬌羞飄揚著靈敏思維
道白非真白,言紅不若紅
朵朵鮮紅隨風搖曳色彩漸次雪白
謝落時看盡人生千姿百態
〈玫瑰〉ばらBARA
紅玫瑰 バラ
花語:熱戀、我愛你
鮮豔欲滴貪戀的情感
泛起激情心潮彭湃
堅貞不渝的愛情
像是時空對話著繾綣
上演著每個動人的故事:
〈玉椿〉つばきTSUBAKI
花語: 我的命運交付在你手中
華艷的外型淒美的天性,
大無畏以英雄之姿落地
令多少能人志士垂愛
美得令人屏息的聯想
永遠迴盪在人們心中
在日本的和菓子店裡各式各樣的產品種類中,「練切」上生菓子一直是目光的焦點
然而能夠到達製作練切菓子的職人並不多,
通常要習藝多年後,獲得店家或前輩的認同才能製作,
現在透過Emily老師的指導,每位同學都能立刻上手,晉升為懂得創作和菓子的專業職人!
關於吳蕙菁Emily老師
將和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
擔任美術設計七年,三十三歲赴日求學,攻讀日本東京製菓學校和菓子科學位,並於求學期間參賽獲得日本菓業振興會評審委員特別賞。
返台後開設唐和家,以網路商店的形式竄紅。目前的夢想是在台灣開拓屬於自己的流派,不遺餘力推廣和菓子文化,希望將這份藝術般的美麗甜點,帶入大家的生活中,讓和菓子豐盛每個人的心靈。
經歷
日本東京兔子屋和菓子店販賣製造(創立於西元1913年的うさぎや )
北市政府勞工局職訓局和菓子講師
國立高雄餐飲學院和菓子講師
北市稻江高級護理家職和菓子講師
華夏技術學院通識博雅講座講師
高雄華德工家和菓子講師
中華電信及微軟科技雲端產品講師
現任
唐和家菓子工藝社負責人
北投文物館和菓子體驗專任講師
雄獅集團欣講堂和菓子專任講師
文化大學教育推廣部和菓子專任講師
日本東京製菓學校台灣校友會副會長
台灣蛋糕協會創意委員評審委員
中華製果文化交流學會創辦人
吳蕙菁Emily老師「和菓子(四款)」課程時間:
2016/2/26(五)
課程費用:費用2400(含材料費、一人一組的工具租用費、專屬助教指導費、場地費)
課程注意事項:Emily老師的和菓子作品皆有申請專利著作權,因此上課時有幾點事項要事先提醒
(1)和菓子原料製作繁複,故體驗課程使用現成原料,老師實作示範、學員練習造型實作。
(2)體驗課程學習內容不可作為商業用途,亦不得於課程以外製作相同或近似產品販售。
(3)為維持課程學習品質與保護智慧財產權,課程中請勿拍照、錄影,但下課後可拍攝自己的作品或與老師合影。
上課地點:台北市復興南路一段27號9樓之1
報名方式:心語身心靈推廣中心 (02)2777-5716 E-mail:echostudiotw@gmail.com
匯款帳號:聯邦銀行(803)東門分行 帳號:049100-003009 心語身心靈工作室
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