高雄2014國際書展暨全民閱讀‧蔬食博覽會系列報導
藝彩中的和菓子 展現禪食文化

【人間社記者 胡巧鵝 大樹報導】 2014-11-10

佛陀紀念館內中式典雅建築的雙閣樓，在「國際書展暨全民閱讀・蔬食博覽會」中，卻有濃濃日韓飲食文化色彩。日本傳統的精緻甜點和菓子，在吳蕙菁不遺餘力的推廣下，將和菓子風潮引進台灣，在雙閣樓不但有《揉美的力量》的簽書會，同時有和菓子的體驗教學。

《揉美的力量》一書，是吳蕙菁在心中蘊釀了十多年終於因緣具足，將她走過的故事寫出，同時也療癒了觸景傷情之處。一襲和服妝扮的她，帶著淺淺的笑容表示，因日本電視冠軍秀見識到日本精緻的食品，吸引他放下台灣所有，赴日學習和菓子。在日期間，偶然發現日本禪宗的禪食文化，又因病念誦《心經》，日文心經的音律感動著她，於是《心經》成為她每日的定課。

吳蕙菁表示，很感謝日本法水寺如泉法師的協助，讓她與佛光山結了善因好緣。她的和菓子完全是天然純素甜點，為了用有機食材製做，她在台灣各地找信譽良好的有機小農，以在地、當令的農作物做原料，創造合乎節慶、民俗文化的甜點造形。她說，原本就有美術設計底子的她，將食品的造形結合美學，創造出多彩多樣的甜點；正如新書《揉美的力量》自序中所寫「用心製作的和菓子，會贏得客人的笑容。」

因為看到「高雄2014國際書展與暨全民閱讀・蔬食博覽會的簡介」而上網搜尋有關吳蕙菁的介紹，很欣賞她具有堅持與熱情的特質。民眾施姬妃表示，聆聽吳老師的演講，發現他製作的和菓子不單是甜點，而是一種藝術品，讓原是日本的傳統食品，距離不再是那麼遙不可及，能因用心，更貼近生活。

民眾洪偉城帶著7歲兒子浩恩，參加吳蕙菁新書《揉美的力量》發表會，洪偉城說，浩恩平常喜歡吃巧克力，今天看到鮮艷可愛的和菓子圖片，立即興起無比興趣，讓巧克力從此不再是唯一的甜食，也間接擺脫挑食的習慣。

●雙閣樓主題館體驗｜
●11/11-11：00～12：00 和服體驗、15：30～16：30 握壽司體驗
●11/12-11：00～12：00 撕紙畫、15：30～16：30 和服體驗
●11/13-11：00～12：00 和服體驗、15：30～16：30 手作漬物體驗
●11/14-11：00～12：00 和紙撕紙畫、15：30～16：30 握壽司體驗
●11/15-13：40～14：00 日本舞、15：30～16：30 日本舞蹈體驗
●11/16-11：00～12：00 撕紙畫、15：30～16：30 手作漬物體驗