北投文物館和菓子體驗課2017-07-25和菓子聖經新書發表會(第一場)2017-09-28 Published by rainrei on 2017-09-22 Categories Tags Calendar Tickets When: 2017-10-15 @ 14:00:00 – 17:00:00 2017-10-15T14:00:00+08:00 2017-10-15T17:00:00+08:00 Where: 唐和家和菓子 247台湾新北市蘆洲區集賢路232號 Cost: 2400 Contact: 唐和家和菓子(線上報名) 02-8283-8046 Email Event website 北部 唐和家和菓子體驗課程 秋日和菓子體驗課 EMILY老師為慶祝在台教學和菓子人數破6000人次,加碼贈送讀者。凡購買「和菓子聖經」的讀者,可參加由唐和家和菓子主辦的和菓子體驗課程,須上網報名繳費完成,上課當天出示「和菓子聖經」一書即可折價現金NT$300元,一本限用一次,僅限用於上課地點在唐和家工作室之課程。(唐和家工作室非實體店面,除了上課時間以外,平時不開放對外參觀,敬請見諒) 課程內容: 此次課程,EMILY老師將帶領大家,做兩個秋天的上生和菓子 「野菊のぎく」「楓紅もみち」體驗五感視覺秋天。然後再教日本的平民美食「御荻おはぎ」, 美味的糯米糰子是秋分日本彼岸節時,掃墓祭祖的菓子。 完全不同的口感與觸感,一堂課裡充份享受。 此次課程實作菓子:野菊、楓紅、糯米糰子 花語:沉默而專一的愛簇簇金黃默默開在山腳下忽而翻轉忽而滑翔不問清香不問嬌貴有如鄰家女孩般的存在 花語: 堅毅深秋來臨又熬了一回四季輪替枝頭楓葉倏地轉紅片片飄落傳說 在初冬最後一葉楓紅落地前捧在手心許願……悄然出現的會是朝思暮想的伊人 相傳:秋季日本彼岸節,此時到墓前祭拜或祭拜神祇,使用御荻おはぎ供奉用之,同樣的菓子在春季的彼岸節時則稱為牡丹餅ぼたもち,糯米糰子(おはぎ) 。這佛教習俗從江戶時代開始,在春分及秋分前後各3天,為期一周左右,各家和菓子店會紛紛製作這個菓子供應掃墓祭祖的需求。 師資介紹: 唐和家 Emily吳蕙菁 老師 日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。 2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合擔任講師。將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人,致力於推廣和菓子文化 創立「唐和家和菓子」10年來,體驗課人次已破6000人希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中,藉由和菓子開始察覺四季的變化,感受與天地合一的喜悅。擴散這份美麗的心情,豐盛每個人的心靈。 上課時間: 2017-10-15(六)14:00:00 – 17:00:00 上課地點:唐和家工作室新北市蘆洲區集賢路232號3F(從徐匯中學捷運站步行約15分鐘) 報名費用與付款連結:$2400/人 採線上預約報名(點擊前往報名付費頁面)上課當天攜“和菓子聖經”一書,現場可折價$300現金(一本限用一次) 注意事項: *課程為示範與實作教學,並當場品嚐甜點。*如不方便當場食用,可帶回並盡快品嚐。*體驗課程學習內容不可作為商業用途,亦不得於課程以外製作相同或近似產品販售。*為維持課程學習品質與保護智慧財產權,課程中請勿拍照、錄影。 *開課前三天或額滿截止報名*滿6人開班,人數上限12人*課程皆無法貨到付款,成功付款才可保留名額*可使用信用卡、ibon、超商條碼與代碼、轉帳完成付費手續,完成付費*若攜伴或有小朋友參加,請事先告知。