日本酒 賞.味.趣

講師 : 國際唎酒師 陳厚成

上課時間:2015/10/11(日) 下午2:00~4:00(含清酒品飲)

主辦單位:中華製果文化交流學會

首講費用:中華製果會員900元，非會員1000元

地點:市長官邸藝文沙龍 台北市徐州路46號

講師介紹

陳厚成老師是台灣同時擁有日本壽司知識海外認證，以及日本SSI 國際唎酒師身份的職人，是壽司職人也是唎酒師。

陳厚成老師遊歷日本、韓國、澳洲等料理國度，是充滿國際觀視野與思考邏輯的料理職人，

他一直想將所學貢獻給台灣莘莘學子。

遇見理念契合的吳蕙菁老師，

所以決心加入中華製果文化交流學會共同實踐理想，

願將他所學習到日本職人精神的知識與觀念分享給大家，

他希望有朝一日能應用台灣當地的食材，創造出屬於台灣自己的特有文化並且推廣到全世界。

現任:

國際知名連鎖五星級飯店 副主廚

經歷:

日本東京Westin Hotel日本料理”舞”研修

韓國首爾Westin Hotel客座助理廚師

日本東京古奈屋日本橋、八重洲研修

中華製菓文化交流學會 發起人

馬偕醫護管理學校 兼職助理教授

經國管理暨健康學院 兼職講師

巢鴨古奈屋 行政主廚

Niko Niko Sushi & Roll 行政主廚

澳洲陽光海岸Cherry Blossom Tree sushi 廚師領班

證書:

日本SSI認定資格 國際唎酒師證

日本國際壽司知識協會壽司知識海外認證

西餐烹調丙級技術士證

※ 歡迎中華製果會員、非會員一起同樂※

9/25~9/30期間為中秋連假，所有訂購與課程報名皆無法成立也不會有確認信件，請預先來電確認名額

——-市府官邸 停車與交通資訊——

會場交通資訊：

公車

忠孝幹線：205, 212, 257, 262, 276, 299, 605「審計部站」下車

仁愛幹線：0南, 37, 214, 249, 261, 263, 270, 621, 630, 651

「仁愛杭州路口站」（或仁愛紹興南街口）下車

林森南路：208, 615「開南高工站」下車

杭州南路：222, 237, 253, 297「仁愛路二段站」下車

金山南路：606「僑聯總會站」下車

捷運

◎ 搭乘板南線(5)至「善導寺站」，由5號出口出來，延紹興南街前往，步行約十分鐘

◎ 或可搭淡水信義線(2)至「台大醫院站」，穿過中山北路，延徐州路（台大急診處旁這條馬路）至本館

自行開車

市長官邸不提供停車位，若開車前來請路邊停車，或停至青少年育樂中心地下停車場 （仁愛路、林森南路口）