2012文物館和菓子體驗2018-07-29唐和家和菓子師資群-朵莉絲和菓子體驗課2018-11-17 Published by rainrei on 2018-09-21 Categories Tags Calendar When: 2018-11-25 @ 10:00:00 – 11:30:00 2018-11-25T10:00:00+08:00 2018-11-25T11:30:00+08:00 Where: 良師塾人文食飲 Literati cafe' 220台湾新北市板橋區府中路29-2號 Cost: NT1200 Contact: 良師塾 02 2968 8101 Email Event website 北部 各講堂和菓子體驗課 聖誕紅、銀杏 和菓子體驗課 你看過和菓子，吃過和菓子，但你做過和菓子嗎？良師塾榮幸邀請到將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人，唐和家菓子工藝社創意總監-吳蕙菁 Emily老師來教大家做好看又好吃的上生菓子。擁有日本和菓子技術專門士認證和日本果業振興會評審委員特別賞殊榮的Emily老師將透過一個半小時的時間，帶著各位進行一趟優雅的和菓子之旅，你將了解和菓子的歷史與文化，並體驗製作最正宗的日式和菓子，課後每人將可以帶回兩顆自己親手做的聖誕紅、銀杏上生菓子喔！ 〈聖誕紅〉ポインセチアPOINSECHIA 花語: 祝福、心在燃燒 紅遍大街和小巷 點燃心中滿祝福 手捧紅葉求心願 天降白雪上眉頭 〈銀杏〉いちょう YIJIAO 花語: 堅韌、沉著 一身傲骨生於史前古寺前 昂然成幾株千年聖樹 並列於神宮外苑 守護穿流不息的歷史 入冬之前幾回朝暮落下黃金雨 閉上眼轉換所有擾嚷沉浸在金色寧靜中 課程內容｜ 1. 和菓子的歷史與文化介紹、吳蕙菁老師經歷與作品介紹、老師對台灣食品未來的展望分享 2. 兩顆和菓子體驗實作，作品項目：聖誕紅、銀杏 3. 合影留念 適合對象｜ 1. 對和菓子的歷史與文化有興趣者 2. 想體驗製作和菓子者 3. 想學做正宗日式和菓子者 講師｜ 吳蕙菁 老師 Emily Wu 學經歷｜ 日本東京製果學校和果子本科畢業 中華民國麵包技能檢定丙級技術士 日本和果子技術專門士 日本果業振興會評審委員特別賞 日本東京兔子屋和菓子店 販賣製造 東京製菓學校台灣校友會 副會長 市長官邸和菓子體驗 專任講師 故宮南院和菓子體驗 專任講師 著有《揉美的力量》、《和菓子聖經》 現任｜ 唐和家菓子工藝社 創意總監 北投文物館和菓子體驗 專任講師 美膳煮藝和菓子體驗 專任講師 詮勝烹飪(cook168)和菓子體驗 專任講師 中華製果文化交流學會 創辦人 時間｜ 11/25 (日)，10:30~12:00，共1.5小時 地點｜ 良師塾，新北市板橋區府中路29-2號3樓 (捷運府中1號出口旁，板橋農會大樓3樓) 費用｜ (以下費用含材料費) 每人1200元 報名方式｜ 請前往良師塾報名頁面 https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfcSP6dPt3gqi6AbyHe1PtETnK1qr-mOl0XkPDAAElT1kC6nw/viewform 報名截止日｜ 2018年11月22日 請詳閱 https://goo.gl/wBb9dC即時詢問課程相關問題，請加良師塾Line@ http://line.me/ti/p/%40mnq8096b ID：@mnq8096b更多優質課程與講座盡在 良師塾粉專 https://goo.gl/Kv8GkW 良師塾由深根教育二十多年的陳鴻樑老師創立， 每個細節都蘊藏著老師最細膩的堅持與崇高深遠的理想， 「就形義而言，三本書與私塾，象徵三人行必有我師焉 就顏色而言，金色，因夢想而齊聚，因思想而光華 就架構而言，天圓地方，取法天地，乃成規矩 就美感而言，黃金比例，追求平衡、和諧、完美的全人教育」 讓我們陪伴您在人生的道路上一起不斷學習，追求卓越
