會在周日共20堂在「和風講堂」進行。在一個周日悠閒的午后，上半堂課由EMILY老師教導捏製2種季節上生菓子款式，此課程全部確定開班，並會對外開放非師資班的一般學員報名

§上半堂課，由吳蕙菁EMILY老師教學90分鐘，上生和菓子 海芋、紫藤。

§下半堂課，由許詠翔 老師教導佛卡茄三明治，讓學員提升日本文化素養及和菓子各種相關知識。（圖片僅供參考）

關於Emily吳蕙菁老師

日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、故宮南苑、玉山銀行、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合與企業擔任講師。
將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人，致力於推廣和菓子文化

關於許詠翔老師

揉合日式職人精神和法式生活美學，成就朋廚烘焙坊Bonjour的獨特幸福味蕾。

期盼藉由舌尖上的美味，分享麥香，分享希望，找回麵包的靈魂，讓美味幸福永續傳遞。

￭ 學歷：

基隆中學，日本東京製菓學校，法國、瑞士習藝進修

￭ 現職：
Bonjour創辦人/ 朋廚烘焙坊執行董事/ 朋廚烘焙坊總監

上課時間:

2018/4/29 (日)
14:00~15:30：海芋、紫藤 (吳蕙菁 老師)
15:30-16:30：佛卡茄三明治 (許詠翔 老師)

上課地點：

台北市徐州路46號（市長官邸藝文沙龍）

課程詢問請洽唐和家：
02-82838046/service@toukaya.com

報名費用與付款連結：

$3200/ 課程採線上報名
依付款完成排列先後順序，報名未付款視同放棄
（因無法當日現場繳費，請勿選擇貨到付款）

*因練切製作繁複，課程以造型製作為主。
*課程中不宜錄影，但過程中可以拍照記錄。


*開課前三天截止報名
*課程皆無法貨到付款，成功付款才可保留名額
*可使用信用卡、ibon、超商條碼與代碼、轉帳完成付費手續，完成付費
*非報名者本人不宜旁聽或進入教室。

主辨單位：唐和家和菓子
協辦單位：中華製果文化交流學會