北投文物館和菓子體驗課2017-07-25和菓子聖經新書發表會(第一場)2017-09-28 Published by rainrei on 2017-09-22 Categories Tags Calendar Tickets When: 2018-02-04 @ 14:00:00 – 17:00:00 2018-02-04T14:00:00+08:00 2018-02-04T17:00:00+08:00 Where: 唐和家和菓子 247台湾新北市蘆洲區集賢路232號 Cost: NT2400 Contact: 唐和家和菓子(線上報名) 02-8283-8046 Email Event website 北部 唐和家和菓子體驗課程 和菓子實作教學 手作體驗課 求肥 鳥告春 鳥告春鶯餅 立春和菓子體驗 EMILY老師為慶祝在台教學和菓子人數破6000人次,加碼贈送讀者。凡購買「和菓子聖經」的讀者,可參加由唐和家和菓子主辦的和菓子體驗課程,須上網報名繳費完成,上課當天出示「和菓子聖經」一書即可折價現金NT$300元,一本限用一次,僅限用於上課地點在唐和家工作室之課程。(唐和家工作室非實體店面,除了上課時間以外,平時不開放對外參觀,敬請見諒) 課程內容: 有沒有聽過“鳥告春”呢?日本人聽到黃鶯的叫聲,就知道春天即將到來了,因為是一年中第一個聽到的鳥叫聲,又稱“初音”。 此次課程,EMILY老師將帶領大家製作餅菓子「鶯餅」、和上生菓子「黃鶯」。完全不同的口感與觸感,一堂課裡充份享受。 此次課程實作菓子:鶯餅、鶯餡、黃鶯 鶯餅是在一場為豐臣秀吉而舉辦的茶會裡,令人驚豔的美味,因此得名「うぐいすもち」。揮別冬天的告白,萌亮春天的聲音,早春的氣息就應該從「鶯餅」開始 鶯餅通常包裹紅豆內餡,此次課程改用同名的鶯餡,非常的好吃,不輸給紅豆餡。 寓意:美好的開始黃鶯出谷繞天際 千里啼聲綠映紅欲報冬去春又回 雪裡梅花含笑迎 師資介紹: 唐和家 Emily吳蕙菁 老師 日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。 2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、故宮南苑、玉山銀行、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合與企業擔任講師。將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人,致力於推廣和菓子文化 創立「唐和家和菓子」10年來,體驗課人次已破6000人希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中,藉由和菓子開始察覺四季的變化,感受與天地合一的喜悅。擴散這份美麗的心情,豐盛每個人的心靈。 上課時間: 2017-2-4(六)14:00:00 – 17:00:00 上課地點:唐和家工作室新北市蘆洲區集賢路232號3F(從徐匯中學捷運站步行約15分鐘) 報名費用與付款連結:$2400/人 採線上預約報名(點擊前往報名付費頁面)上課當天攜“和菓子聖經”一書,現場可折價$300現金(一本限用一次) 注意事項: *課程為示範與實作教學,並當場品嚐甜點。*如不方便當場食用,可帶回並盡快品嚐。*體驗課程學習內容不可作為商業用途,亦不得於課程以外製作相同或近似產品販售。*為維持課程學習品質與保護智慧財產權,課程中請勿拍照、錄影。 *開課前三天或額滿截止報名*滿6人開班,人數上限12人*課程皆無法貨到付款,成功付款才可保留名額*可使用信用卡、ibon、超商條碼與代碼、轉帳完成付費手續,完成付費*若攜伴或有小朋友參加,請事先告知。