紅豆水羊羹 　あずき水羊羹

 

傳統的和風甜品，嚴選上等紅豆慢火熬煮後，

再佐以「寒天」混和精煉，冰藏後分割成品。

經過改良的入糖配方，香醇爽口，滑順不甜膩。

紅豆屬性溫和、營養成分豐富，

本草綱目記載，紅豆具有治下水腫、療寒熱、熱中消渴、

止瀉痢，利小便等功效，經常食用，養生健體。

 

伝統的和菓子。厳選した上等小豆を弱火でじっくり煮た後、

「寒天」を加え練り上げ、冷やして作りました。

砂糖の配分を改良したことにより、

滑らかでしつこくない味に仕上がっています。

小豆は、温性に属する食品で、栄養価が豊富です。

本草網目によると、小豆はむくみ、寒熱を治し、

暑い時期には喉の渇きを癒します。常食することにより、

健康を増強します。

 

えみり