和菓子文化教養課-鳳凰花、櫻戀、懷石料理2018-01-31北投文物館和菓子體驗課-夏日祭典2018-03-11 Published by rainrei on 2018-02-09 Categories Tags Calendar When: 2018-04-14 @ 14:00:00 – 16:30:00 2018-04-14T14:00:00+08:00 2018-04-14T16:30:00+08:00 Where: 唐和家和菓子 247台湾新北市蘆洲區集賢路232號 Cost: NT2400 Contact: 唐和家和菓子(線上報名) 02-8283-8046 Email Event website 北部 唐和家和菓子體驗課程 課程將製作三種和菓子: 櫻餅さくらもち(關東) 櫻餅是對於日本人來說非常熟悉的一種菓子以紅豆作為內餡,外皮是用煎的用櫻花葉捲起來,再放上櫻花做裝飾同時有紅豆的甜味和醃漬葉子的香味和鹹味 〈櫻戀〉こいざくら KOIZAKURA花語: 心心相印 一把抓住空中飄舞的花瓣不願強求只願相愛的倆人心心相印的兩顆心夢幻唯美的交疊出今年的幸福。 〈乙女櫻〉おとめ OTOME花語: 生命、熱烈、純潔、高尚。 言而不决中的妳温柔耐心的等候天晴嬌容下的表情為將來細數春天 除製作關東櫻餅外,課程中還可品嚐關西櫻餅 讓學員能夠享受不同滋味的菓子 關西櫻餅以道明寺製成,風味與關東櫻餅不同,請務必嚐嚐看 關於唐和家 Emily吳蕙菁 老師 日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。 2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。於北投文物館、故宮南苑、玉山銀行、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合與企業擔任講師。將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人,致力於推廣和菓子文化 創立「唐和家和菓子」10年來,體驗課人次已破6000人 希望將如藝術般的和菓子帶入大家的生活當中,藉由和菓子開始察覺四季的變化,感受與天地合一的喜悅。 擴散這份美麗的心情,豐盛每個人的心靈。 課程流程 1.課程會製作燒菓子-櫻餅(關東)3~4顆做完可帶回(可自備容器) 2.上生菓子-櫻戀、乙女櫻各一。 3.並現場試吃櫻餅(關西) 4.學員老師一起拍大合照 注意事項: *課程為示範與實作教學,並當場品嚐甜點。 *如不方便當場食用,可帶回並盡快品嚐。 *體驗課程學習內容不可作為商業用途,亦不得於課程以外製作相同或近似產品販售。 *為維持課程學習品質與保護智慧財產權,課程中請勿拍照、錄影。 *開課前三天或額滿截止報名 *滿6人開班,人數上限12人 *課程皆無法貨到付款,成功付款才可保留名額 *可使用信用卡、ibon、超商條碼與代碼、轉帳完成付費手續,完成付費 *若攜伴或有小朋友參加,請事先告知。*現場會有材料可販售 上課時間: 2018-4-14(六) 14:00:00 – 17:00:00 上課地點: 唐和家工作室 新北市蘆洲區集賢路232號3F (從徐匯中學捷運站步行約15分鐘) 報名費用與付款連結: $2400/人 (3/31前報名早鳥價$2200) 採線上預約報名(前往報名連結) 上課當天攜“和菓子聖經”一書,現場可折價$300現金(一本限用一次) 前往報名頁面(唐和家) 前往報名頁面(niceday)