Cook168詮勝體驗課-唐和家講師群:秋意濃濃
2019-06-08文化教養課程-書道、菊の着綿、秋菊
2019-08-17112台湾台北市北投區幽雅路32號
和菓子除了味覺及觸覺以外,還重視覺隨著季節的變換呈現了四季的氛圍。
一起感受如同在京都般的,幸福滋味
和菓子中,最魅惑人心的「上生菓子」,堪稱為可以食用的俳句詩歌,是日本文人雅士以茶會友不可或缺的配角。
現代茶會仍以時季節候為題、風花雪月為名,製作應景貼心的和菓子供賓主享用。
此次課程中,除了講解和菓子的由來典故,還能夠親手製作兩顆和菓子,最後實際品嚐享用。
課程將手作兩顆上生和菓子:
天人菊
仲秋
<八月份演講主題-和菓子與英式紅茶>
講師 : 吳蕙菁 老師
日本東京製菓學校和菓子本科畢業、日本和菓子技術專門士。
2005年獲日本菓業振興會評審委員特別賞。
於北投文物館、故宮南苑、玉山銀行、台新銀行、資生堂、國立高雄餐飲學院、台北市職訓局、文化大學等各文創場合與企業擔任和菓子講師。
深耕台灣十餘年,帶領弟子唐和家講師群,致力於推廣和菓子文化,是將日本頂級和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
《手作體驗和菓子》
時 間|8/18(六)14:00-15:30
費 用|1000 元(古蹟參觀+和菓子歷史+製作兩顆上生菓子)
地 點|北投文物館 大廣間
講 師|吳蕙菁 日本東京製果學校和菓子本科畢業 / 唐和家創意總監
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活動須知│
1.如臨時有事不克前來,請於3天前通知,始得延期一次(限當年度體驗)。
2.活動前 3 日至當日內不接受取消或延期,亦不予退回款項,將於活動當天開立發票並寄發。
3.為保障其他學員權益,本體驗課恕不接受旁聽,如有疑問歡迎來電洽詢。
4.主辦單位保有課程內容異動之權力,如因故無法照常舉行,將另行通知。
洽詢專線:02-2891-2318*122
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