余白~sogo和菓子手作體驗
2018-05-20Cook168詮勝體驗課-雨雪、銀杏
2018-05-28100台湾台北市中正區忠孝東路一段17號
課程中將會製作四種和菓子:
<吉野羹>
吉野羹的口感不同於一般的羊羹,因藍白漸層的關係,製作難度也較高,歡迎學員來挑戰製作
〈牡丹〉ボタンBOTAN
花語: 圓滿富貴、吉祥幸福、雍容華贵
何人不愛牡丹花
占斷城中好物華
疑似洛川神女作
千嬌萬種破朝霞
〈萱草〉かやくさ KAYAKUSA
花語: 忘憂
別名「金針花」「忘憂草」
浮雲遊子他鄉遠行
遙念慈母寸寸芳心
忘憂解愁萱草花海
一日美人豔陽下晒
揚聲齊送思母情懷
〈朝顏〉あさがおASAGAO
花語:愛情‧平靜‧虛幻‧與你同心
休憩了一晚悄悄在清晨綻放的朝顏花,
彷彿天使唱頌的揚聲器,放送晨曦帶來的美好,
嬌嫩如此不與烈日爭鋒,只願做自己默默合上眼,
等待下一個晨曦。
師資介紹:
吳蕙菁(Emily)
將和菓子引進台灣造成風潮的第一人。
擔任美術設計七年,三十三歲赴日求學,攻讀日本東京製菓學校和菓子科學位,並於求學期間參賽獲得日本菓業振興會評審委員特別賞。返台後開設唐和家,以網路商店的形式竄紅。目前的夢想是在台灣開拓屬於自己的流派,不遺餘力推廣和菓子文化,希望將這份藝術般的美麗甜點,帶入大家的生活中,讓和菓子豐盛每個人的心靈。
學歷:
實踐大學應用美術科畢業
日本東京製果學校和果子本科畢業
中華民國麵包技能檢定丙級技術士
日本和果子技術專門士
日本果業振興會評審委員特別賞(2005年)
日本裏千家茶道初級執照
經歷:
日本東京兔子屋和菓子店 販賣製造
北市政府勞工局職訓局 和菓子講師
國立高雄餐飲學院 和菓子講師
台新銀行貴賓理財中心 和菓子講師
華夏技術學院通識博雅講座 講師
資生堂貴賓體驗會 和菓子講師
中華電信及微軟科技雲端產品 講師
雄獅集團欣講堂 和菓子專任講師
市長官邸藝文沙龍 和菓子專任講師
文化大學推廣部 和菓子專任講師
故宮南苑親子課程 和菓子 專任講師
現任:
唐和家菓子工藝社 創意總監
北投文物館和菓子體驗 專任講師
東京製菓學校台灣校友會 副會長
中華製果文化交流學會 創辦人
玉山銀行親子手作營 和菓子講師
美膳煮義體驗課 和菓子專任講師
報名辦法:
現場報名:請至詮勝公司繳交學費。
通訊報名:若您沒時間過來報名,也可以用1. 匯款或是 轉帳。
匯款戶名:張許美雲
合作金庫汐止支庫 代碼:006
帳號:0480-765-563854
匯款前請先來電確認是否還有名額
匯款後務必來電或e-mail跟我們確認,才能完成報名程序
來電請告知您的1.姓名、2.聯絡方式、3.報名的課程及日期、4.匯款帳號後5碼及匯款日期
先完成報名程序的學員,優先登記報名課程。
開課前一週我們會簡訊及電話通知,如您沒收到通知,請聯繫我們的客服人員,感謝您的支持。
為保障您的權益,學員如需 退費 或 延期課程,請務必於開課七日前提出。
注意:親愛的學員感謝您支持此課程,因上課所需使用的原物料只能供一次上課使用,如開班前六日提出取消課程,將無法提供退費服務,但得轉讓課程給您的朋友。造成您的不便,敬請見諒。若有任何疑問,歡迎您來電洽詢。
電話:02-23516868、23582769、0910252757
E-mail:services@cook168.com.tw
報名地點:台北市忠孝東路一段13號6F(善導寺捷運站6號出口左後方)
上課地點:台北市忠孝東路一段17號3F
營業時間:週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀,請先電話預約02-23516868