日式冬季和菓子系列-寒冰+上生菓子 黃水仙(下午班)
2019-09-10花手作-和菓子體驗課-乙女櫻、新綠、艷干錦玉糖、草莓大福
2020-01-20
When:
2019-12-23 @ 13:00:00 – 15:00:00
2019-12-23T13:00:00+08:00
2019-12-23T15:00:00+08:00
Where:
花 手作 品生活
114台湾台北市內湖區康寧路三段75巷4號
114台湾台北市內湖區康寧路三段75巷4號
Cost:
$1200
Contact:
02-26329788/0975786354
日本人非常喜歡天然食材，因此和菓子中所有食材都是天然、全素。
和菓子隨著歷史變遷進入日本人的文化，從原本的唐菓子、南蠻菓子全面變化，賦予它文化，使得和菓子呈現出如同工藝品一樣精緻的氛圍與底蘊。
課程中老師們除了教導實際手作外，也會介紹和菓子與日本文化！
跟著花 手作 品生活 與 唐和家和菓子講師群一起進入這個擁有深遠文化的和菓子世界吧！
課程分為上下午和菓子不同製作的方式,可擇一上課或 兩堂課都報名一次都學會喔!
花吹雪(錦玉羹)(圖案老師會依照季節做搭配）
2019/12/23(一)13:00~15:00
花吹雪介紹：
讓人品味四季、體驗五感的和菓子，不僅僅是入口即化的茶點，也是完美演繹自然意境的繪卷。花吹雪一詞，蘊含「落英紛飛，白雪飄零」的詩意，這道色彩深淺變化交織出的和菓子如夢似畫，是由透明度不同的羊羹細細繪製而成。
提到羊羹，一般人多半會聯想到甜膩的紅豆小羊羹，不過本身沒有膠質的紅豆，只能依賴寒天來凝固。而種類多變的寒天，能和不同材料，變化出透明度不一的羊羹。這次便是由純透明的錦玉羹，搭配粉色、白色羊羹，層疊配置，以此展現寒風冷冽、花雪零落的景緻，和大家一同感受年關前夕的絕美光景。
花吹雪(錦玉羹)授課老師:
呂盈潔老師 (唐和家講師群)
呂盈潔老師 (唐和家講師群)
學歷：
板橋高中
國立中央大學
經歷：
唐和家和菓子助理
Samsung Galaxy Consultant 三星品牌服務顧問
玉山親子手作營 助教
佐丹奴女裝員工手作專場 助教
文化大學建國課程 助教
台日交流文化協會-亞太文化日展演 助教
錦水專場 助教
美膳煮藝體驗課 助教
和菓子聖經簽書會 助教
故宮南苑親子手作營 助教
摩根史坦利 VIP 專場 助教
LEXUS VIP專場 助教
證照：
2018 吳蕙菁老師第二屆和菓子師資班結業證書
2018-10-17 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書
2019-08-28 日本東京製菓學校短期特別研修會 和菓子兩日課程研習證書
報名連結:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe5oLtFgFUofJ-scGAQivFre24x1zQNHYreD4SKtYHe8NISJA/viewform