文化教養課程-洋菓子、南瓜、小鬼
2020-10-20Cook168詮勝體驗課-唐和家講師群:小雪和菓子體驗課
2020-10-23When:
2020-12-02 @ 09:30:00 – 13:00:00
2020-12-02T09:30:00+08:00
2020-12-02T13:00:00+08:00
Where:
Miss J Baking Studio
10491台湾台北市中山區農安街23號5F
10491台湾台北市中山區農安街23號5F
Cost:
2400
Contact:
02 2594 3384
日式冬日和菓子系列-外郎銀杏+上生菓子-雪人
示範:聖誕葉
示範:聖誕葉
全新課程
嚮往明治神宮外苑冬日遍地銀杏落葉的金黃絕景?今年雖然無法飛日本徜徉銀杏並木大道,但你可以親手製作美味雅致兼具的外郎銀杏和菓子,還有充滿十二月歡樂耶誕氣息的上生菓子,等著你一起來體驗冬日的美好。
外郎銀杏
外郎(ういるう)本是唐代官職,因緣際會成為一種蒸菓子的名稱。柔軟Q彈的外皮染上鵝黃成銀杏落葉,包裹抹茶內餡,品嚐起來格外有秋盡冬來的氛圍。
雪人-上生菓子
練切以白鳳豆沙製成,入口細緻綿密,染色力、塑形力俱佳,和菓子常藉其呈現季節荏苒與花風鳥月
*由於上生菓子食材製程繁瑣,老師會預備已染色練切、內餡,教學以「塑形」為主。
*由於上生菓子食材製程繁瑣,老師會預備已染色練切、內餡,教學以「塑形」為主。
實作:外郎銀杏
實作:雪人(上生菓子)
加碼示範:聖誕葉(上生菓子)
實作:雪人(上生菓子)
加碼示範:聖誕葉(上生菓子)
上課日期及時間:12/2(三)9:30~13:00
可帶回成品:
外郎銀杏,約4~5顆
雪人(上生和菓子)
成品品嚐:鶯餅.紅豆餡
費用:$2400/人(含食譜、茶水)
環保愛地球請攜帶保鮮盒、保冰袋盛裝成品
授課老師:劉妤葶(Misty)老師
唐和家和果子TOUKAYA-和菓子講師群
可帶回成品:
外郎銀杏,約4~5顆
雪人(上生和菓子)
成品品嚐:鶯餅.紅豆餡
費用:$2400/人(含食譜、茶水)
環保愛地球請攜帶保鮮盒、保冰袋盛裝成品
授課老師:劉妤葶(Misty)老師
唐和家和果子TOUKAYA-和菓子講師群
Misty老師學經歷:
唐和家Emily老師第一屆和菓子師資班畢業
2018.5月 潤泰建設-和菓子VIP手作教學 和菓子講師
2018.10月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2018年 中山社區大學【和菓子入門】暑期班講師
2018年 中山社區大學【和菓子秋高氣爽】秋季班講師
2018.12月 MiCHi cafe北海道紅豆料理教室講師
2019年 Cook168廚藝教室 和菓子體驗課系列講師
2019.4月 恆隆行會員VIP體驗活動 和菓子講師
2019.8月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2019.9月 知名藥妝品牌 社內和菓子體驗
2019.12月 FBLJ日本フードライセンス国際協会 和菓子コーディネーター®3級資格
2019.12月 大葉大學觀光餐旅學院國際大師課程-和菓子示範教學
2019.12月 雄獅旅遊〈日本嚴選〉系列講座-櫻花和菓子體驗
唐和家Emily老師第一屆和菓子師資班畢業
2018.5月 潤泰建設-和菓子VIP手作教學 和菓子講師
2018.10月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2018年 中山社區大學【和菓子入門】暑期班講師
2018年 中山社區大學【和菓子秋高氣爽】秋季班講師
2018.12月 MiCHi cafe北海道紅豆料理教室講師
2019年 Cook168廚藝教室 和菓子體驗課系列講師
2019.4月 恆隆行會員VIP體驗活動 和菓子講師
2019.8月 東京製菓專門學校和菓子兩日研修
2019.9月 知名藥妝品牌 社內和菓子體驗
2019.12月 FBLJ日本フードライセンス国際協会 和菓子コーディネーター®3級資格
2019.12月 大葉大學觀光餐旅學院國際大師課程-和菓子示範教學
2019.12月 雄獅旅遊〈日本嚴選〉系列講座-櫻花和菓子體驗
課程內容及使用材料介紹
使用日本正統食材、上新粉、糯米粉、片栗粉等
無油全素 素食者的最愛
品味早春鶯餅試吃
外郎銀杏、雪人實作
和菓子歷史文化(本月主題:冬の二三事)
製作上生菓子特殊工具介紹:丸棒等
上生包餡技巧
上生塑形技巧
追加示範 聖誕葉
官方Line ID:@missj_bakingstudio
或是直接點選以下連結也可加入
https://line.me/R/ti/p/%40missj_bakingstudio
一律都要透過官方Line@做課程訂購呦!
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教室地址:台北市中山區農安街23號5樓
交通方式:
捷運–搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街,香文大廈5樓 (康是美對面、寶島眼鏡樓上)
開車–路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等
交通方式:
捷運–搭乘捷運中和新蘆線(橘線) 中山國小站1號出口
右轉林森北路再左轉農安街,香文大廈5樓 (康是美對面、寶島眼鏡樓上)
開車–路邊停車格、嘟嘟房、民營停車場等